鲜虾饭团 金银鲜虾饭团


金银鲜虾饭团

材料:鲜虾4只,香芹2~3棵,二米饭1碗

做法:

1、鲜虾去虾线、虾头、虾壳,虾尾部的壳要留下

2、香芹洗净,焯水后切碎,虾焯熟

3、将香芹碎倒入米饭中,加入少许香油、盐拌匀

4、取一张保鲜膜,盛少许芹菜饭放入保鲜膜,再放一只虾

5、将保鲜膜团起,用手整形,使米饭将虾包裹在中间,虾尾露出即可

备注:

1、这里用的是二米饭(大米+小米),稍有些发散,不如纯大米饭粘,捏饭团时要捏紧一些

2、米饭要用温热的

3、除了香芹,还可以用菠菜、油菜、茼蒿等绿叶菜

4、留下虾尾的壳是为了美观,也可去掉

鲜虾饭团 金银鲜虾饭团

5、这是一人份的



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

 

  

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