金银鲜虾饭团材料:鲜虾4只,香芹2~3棵,二米饭1碗
做法:
1、鲜虾去虾线、虾头、虾壳,虾尾部的壳要留下
2、香芹洗净,焯水后切碎,虾焯熟
3、将香芹碎倒入米饭中,加入少许香油、盐拌匀
4、取一张保鲜膜,盛少许芹菜饭放入保鲜膜,再放一只虾
5、将保鲜膜团起,用手整形,使米饭将虾包裹在中间,虾尾露出即可
备注:
1、这里用的是二米饭(大米+小米),稍有些发散,不如纯大米饭粘,捏饭团时要捏紧一些
2、米饭要用温热的
3、除了香芹,还可以用菠菜、油菜、茼蒿等绿叶菜
4、留下虾尾的壳是为了美观,也可去掉
5、这是一人份的
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主题:鲜虾做法大全 楼主用户名: 风儿吹吹注册日: 2005-08-31积分: 1149等级: 团长发表于 2007-06-21 08:16:09 [引用回复] [编辑] [删除] [查看ip] [加入黑名单]第一种:香辣虾材 料海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱
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