芥末猪耳朵主料：猪耳朵1个
芥末猪耳朵辅料：黄瓜1根
芥末猪耳朵的做法
第1步将熟猪耳朵切丝备用
第2步黄瓜切丝备用
第3步为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用
第4步醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用
第5步切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食
加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐。TAG标签： 芥末 猪耳
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猪肘子简介： 又名猪肘、蹄膀。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧
 猪耳朵的做法大全爱华阅读配图 一、卤 香辣卤猪耳朵 材料：猪耳朵2只、香辣卤水1锅。 做法： 1、将猪耳朵洗净后，取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出冲水。 2、把辣椒卤水煮沸后放入准
原料：    卤猪耳适量，莴苣适量，蒜头适量，干辣椒适量，盐适量方法：    1.将猪耳朵切片。    2.莴苣切块    3.起油锅，爆香蒜头、干辣椒，下猪耳煸炒片刻。  
  随着夏天的脚步，莲子的产季也近尾声。在这夏去秋来的时节，用具静心宁神的莲子来煮锅甜汤是最棒的了，可以随着气温的变化，微冰或温热的喝都好。 现在买的莲子通常已经去芯，莲子芯既苦且寒，除非当药引，否则基本上没有人要自讨
羊耳知识介绍：皮包脆骨构成，可整用，亦单用耳尖、中段或根部。烹前须刮净小毛，耳根部拉一刀，入清水锅煮透供用。名菜如天津“氽千里风”，河南“芫烹千里风”，陕西“烩千里风”，“清真菜“双凤翠”（羊耳中段制）、“ 迎风扇”（羊耳尖制）、“龙
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