牛肉汤是比较常见的牛肉做法,牛肉汤香浓的口感十分的吸引人,大家知道牛肉汤怎么做好喝吗?爱华网小编马上就告诉大家!
苹果牛肉汤的做法
材料
红富士苹果1个,干百合一些,生姜1块,牛肉半斤左右,蚝油
做法
1、新鲜牛肉用清水洗净,切小块,沸水焯过去浮沫。
2、苹果洗净去核,连皮切大块。
3、百合用清水洗净。
4、煲锅内加入适量清水,加入牛肉煮开,放入苹果、百合和生姜炖煮。如果喜欢苹果有脆感,就等牛肉七成熟再下苹果。我喜欢喝汤,就和牛肉直接煲。
5、煲3小时左右后,加入一勺蚝油即可,其实不加也非常鲜美。
苦瓜牛肉汤的做法
材料
牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,姜片4片,盐、香油适量。
做法
1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;
(2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;
(3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。
(4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点; (5) 煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。
功效:该汤美味,可以减少体内油脂积聚,还能调节肠胃,持续喝上一个月有明显的减肥瘦身效果。
胡椒牛肉汤的做法
材料
牛肉300公克,胡椒粒30公克,姜50公克,牛骨高汤3000