-------------------鸡蛋炒苦瓜------------------
材料
苦瓜1条,鸡蛋3个,葱2根,白胡椒粉、糖、料酒、鸡精、盐、油各适量
1、主料;
2、苦瓜洗净去籽切片,加盐抓匀腌制15分钟;
3、葱切段;
4、鸡蛋打散,加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉,充分打成蛋液;
5、苦瓜挤去腌出的水分,放入蛋液中搅拌均匀;
6、热油锅,倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟;
7、最后加葱段炒匀即可。
-------------------鸡蛋炒苦瓜------------------
材料
苦瓜1条,鸡蛋3个,葱2根,白胡椒粉、糖、料酒、鸡精、盐、油各适量
1、主料;
2、苦瓜洗净去籽切片,加盐抓匀腌制15分钟;
3、葱切段;
4、鸡蛋打散,加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉,充分打成蛋液;
5、苦瓜挤去腌出的水分,放入蛋液中搅拌均匀;
6、热油锅,倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟;
7、最后加葱段炒匀即可。
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