春夏适宜的凉拌菜菜（酸甜味）------爽脆黄瓜卷
菜品口味：酸甜主要工艺：拌所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：煮锅52300
食材明细黄瓜 1根青椒 1个白玉菇 适量胡萝卜 适量蜂蜜 适量白醋 适量盐 适量香油 适量鸡精 适量辣椒油 适量天气渐渐热起来了，又到了肉隐肉现的季节，是不是应该开始减肥了呢！别忘了“三月不减肥......”的名言警句哦，现在应该改成“四月不减肥......”了。
今天做的这款黄瓜卷，其实搭配的菜菜是自由发挥的，本来今天还想搭配上红椒黄椒，但家里没有了，就暂时用了这些菜菜。
调料里有一些小黑点，那是做辣椒油用的黑芝麻。1
生吃的菜菜洗净后，用淡盐水泡15分钟。2
胡萝卜刨成丝。3
白玉菇洗净。4
白玉菇用开水焯熟。5
青椒切成丝，准备好的几种配菜，白玉菇焯熟后可以用冷水过一下，如果想吸收更多胡萝卜的营养，可以用少量的油炒一下，我用的是生胡萝卜。6
黄瓜切小断，把黄瓜皮象削苹果皮一样削下来，皮不要太薄。7
把准备好的配菜丝包在黄瓜皮里面，收口向下摆盘，其实也可以切一些黄瓜丝也包在里面。8
准备好调料，我最后还放了些辣椒油，搅匀后淋在黄瓜上即可。小贴士菜菜都是自己搭配的，喜欢什么菜就包什么菜吧，调料也是一样，我今天用蜂蜜代替了白糖，感觉更健康一些。
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