夏季饮食养生小常识 夏季绿豆汤的饮食小常识

 一到夏天,不知不觉就会想到绿豆汤,它清热解毒、止渴消暑的功效还是不可轻视的。但一般人都是倒锅开水,放把绿豆,这样喝,效果就要打折扣了。中医建议,不妨在绿豆汤中再加一种食物,既好喝,养生保健效果也更好。

夏季饮食养生小常识 夏季绿豆汤的饮食小常识


  清咽利喉加薄荷

  到了夏天,很多人感觉嗓子干燥,好像憋着一团“火”。单纯喝绿豆汤自然有助于降火,但如果加点薄荷就更好了。首先绿豆本身具有止咳降火的功效,而薄荷“性锐而轻清,善行头面,用治失音,清咽喉”,二者配伍,效果相当好。

  要注意,两者最好分开煮,口感更好。

  先煮好绿豆汤,然后把干薄荷用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸、冷却,过滤后,再与冷却后的绿豆汤混合搅匀就可以饮用了。
 

  

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