爱华网相关解答一：黄豆酱海鲜酱蚝油叉烧酱蜂蜜可以做做烧烤酱吗
生抽耗油1比1，蜂蜜能吃甜就多放，海鲜酱可以不用或少用。黄豆酱不建议用。最好再来点蒜泥和黑胡椒粉，蒜泥多点没关系，胡椒粉一点点就可以。
相关解答二：黄豆酱、蚝油、海鲜酱、甜面酱、能调成酱吗
能。黄豆酱一勺，耗油三分之一勺，海鲜酱三分之二勺，甜面酱三分之一勺，香辣椒油一勺，鸡精少许，味精少许，蒜泥三分之一勺，香葱花二分之一勺。喜欢甜味可适当加糖。不知是否和你的口味
相关解答三：黄豆酱,豆瓣酱,海天蚝油,每一样放多少
前提是你要做什么菜？
相关解答四：海天黄豆酱配海天蚝油熬怎么样
黄豆酱已经够浓郁啦，不要再加海天蚝油啦。加点水调一下就会稀一点。
相关解答五：蚝油,甜面酱,海鲜酱,黄豆酱怎么把4种酱怎么熬,加水还是加油
坑爹是加油啊，加水怎么熬?
相关解答六：蚝油就是酱油吗
不一样，两种不同的调味品。酱油是黄豆发酵的。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。
摘自百度：
北方人多用酱油，而南方沿海人多用蚝油，以至于不少北方人来到南方后以为这是同一种东西的两种称谓，其实不然。简单的讲，二者的制作原料不同。
蚝油：
蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
酱油：
酱油分为酿造酱油和配制酱油。
所谓酿造酱油、所谓配制酱油，其不同名称有不同的含义。酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
而配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。“酿造酱油”不存在氯丙醇问题，只有“配制酱油”中才可能含有氯丙醇。
相关解答七：蚝油是酱油吗
耗油是耗油，酱油是酱油，正中的是用大耗加工而成的。但市面上没有多少正中的...
相关解答八：蚝油是不是酱油?
不是 蚝油
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
蚝即蚝豉，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头人。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。
营养成分 (食用部分100克的含量计) 北方牡蛎：水分80克 蛋白质11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 钙118毫克 磷178毫克 铁3.5毫克 维生素A133国际单位 硫胺素0.11毫克 核黄素0.19毫克 尼古酸1.6毫克
福建牡蛎：水分80克 蛋白质4.8克 脂肪2.8克 碳水化合物10.7克 钙165毫克 磷11毫克 铁1.0毫克 维生素A1500国际单位 核黄素0.19毫克。
食用方法及保管 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高。
参考资料：www.053166.com/zlk/main/shipin/zhongche/t ... 2K
相关解答九：蚝油和酱油哪个好
那种不同的调味品，用途不一样。不能说哪个好哪个差。看你什么需求。一般酱油更常用些
相关解答十：蚝油酱排怎么做
jingyan.baidu.com/...f.html
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