馅：
原料：
牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个。
调味：
葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华 (黑胡椒可加可不加)。
做法：
1、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用；将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用；
2、准备一大碗，将芹菜、胡萝卜、牛肉、葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
皮：
原料：
面皮：面粉200克、凉水90克、盐0.5克。
做法：
1、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团；
2、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；
3、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用；
以下是包饺子的做法：
饺子的包法有很多种类，原则只有1个，就是不漏馅。
鱼肉馅饺子怎么做——简介 看到网友做得鲅鱼饺子很好吃，还没有做过鱼肉馅的饺子，就怕鱼里面的刺伤到小朋友就不好了。幸好超市里有卖那种脱皮的净鱼肉，我就用这个做了鱼肉饺子，味道还不错，很鲜美。鱼肉馅饺子怎么做——食材鱼 1条猪肉 1
夏天是面食当道的季节，除了吃凉面，就是饺子了。妈妈自己种的韭菜，吃起来又安全，又香。韭菜很百搭，加肉馅可以，加鸡蛋也可以。过不了多久，韭菜就不能吃了，俗话说，七八韭臭死狗。所以，赶紧的，先做个肉馅的吃吧主料：；肉末(400g)辅料：；韭菜(200g)
已经很久没吃到饺子了，本来想吃酸菜馅儿的饺子，但是满市场买不到散卖的整颗酸菜，老公挑剔就是不肯要袋装酸菜，所以也实在是没办法。买了个大白萝卜本是打算炖汤的，但看老公吃不上酸菜饺子很失落，所以临时打算做成白萝猪肉饺，非常美味！主料：
牛肉馅饺子，家常菜系之一，多在天津一带。不仅美味，而且有补虚养身的功效。牛肉馅饺子的做法――工具/原料主料：牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个辅料：姜汁50克 嫩肉粉5克调料：精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油
原料：500克、白萝卜1000克、洋葱50克、1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。牛肉馅饺子的做法：1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油
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