发布时间：2018年04月10日 20:34:37分享人:命丶诠释着幸福来源:互联网23
干锅牛排 食材明细牛排 一斤半 蒜头 适量 姜片 适量 青蒜 适量 腐乳 一块 酒 适量 草果、桂皮、八角等香料粉混合 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 水 适量 白胡椒粉 适量 1
先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。 2
焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3
将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。 4
将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。 5
将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。 6
30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。
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