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一场酣畅淋漓的春雨过后，一切都欣欣然地睁开眼。草绿了，花开了，山野菜也萌芽了~ 每年的这个季节山野菜总能带给我们美味，也会勾起我们对自然、对过去、对父母的深深情义 ~
野菜是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。它无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。
据专家介绍，大连市大约有各类野菜60余种，其中常见的有十几种，分布很广。采摘野菜的最佳时间是五月份，老九提前公布53种野菜大全，为的是请各位好好学习，辨别清楚，开心采摘 ！
1、曲麻菜 ：味苦、性寒，有清热解毒之功。
吃法：酱桔梗菜,凉拌桔梗,桔梗黄豆煲猪手,桔梗牛杂汤,桔梗胡椒牛肉汤。
不 可 食 野 菜
品名
又名
毒性
苍耳籽
苍耳棵，荆钩子，葈耳
苍耳甙，幼芽种子皆有毒
曼陀罗
山茄子，风茄子，大喇叭花
莨菪碱
牛皮消
老瓜瓢，羊奶子棵
狼毒
断肠草
皂甙，生物碱
线麻
火麻，黄麻
生物碱
皂角
皂夹
皂角甙
毒芹
野芹菜，毒人参，白头翁
生物碱
乌头
五毒根，草乌，兰附子
乌头碱
天南星
蛇六谷，蛇玉米
皂甙
老公银
蛇床子，野胡萝卜
蓖麻
大麻子
蓖麻碱，毒蛋白
毒蘑菇
毒蕈
毒性各不同如毒蝇碱，胆碱，甙类等
野生地
毛地草，野地黄，老头喝酒
生物碱
专家提示：野菜虽然营养丰富，但不要贪多哦~ 采野菜最好只采叶，别采根儿，留着根儿孕育新的生命。
要记住：嫩的是菜，老的是草，吃的就是个新鲜。
野菜不能“野吃”：采回家放久了的野菜不要吃，让它“重归”大自然就好喽~ 苦味野菜不能多吃，道路旁污染严重的不能吃，有毒素的必须浸泡后才能吃，不认识不了解的不能吃。
最好搭伴儿而行，不要攀爬陡坡或悬崖，咱是休闲不是拼命！
不管去哪儿，最好带着老九给你准备的“野菜大全”！
