爱华网【爱华网健康导读】夏天到了，排骨汤成为很多人消暑的良品，那么你知道排骨汤的做法有哪些么，下面小编告诉大家清炖排骨汤的做法，炖排骨汤的做法怎么做好吃呢，一起来看看吧。
山药排骨汤做法
材料
排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克。
做法
1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。
2、接着烧一锅开水，将排骨放入焯一下，然后捞出洗净并沥干。接着另外烧一壶开水待用。
3、炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
4、将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。
5、大火烧开，中火炖20分钟左右。
6、加入切好的山药块，并补加开水，多加一点，汤才够多。
7、加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。
8、炖至排骨酥烂即可。
山药排骨汤做法二
材料
条排2斤，山药1长根，姜1小段，盐。
做法
1、条排2斤，让店家剁成段，洗净。
2、洗净的条排放入高压锅中。
3、在高压锅中加水，水的量不宜太多或太少。
4、高压锅盖好，开火，压15分钟左右。
5、在煮排骨的同时，准备山药一整根。
6、将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。
7、排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。
8、再撒入姜丝。
9、继续放入山药块和排骨一同煮。
10、边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。
山药排骨汤做法三
材料
淮山、排骨、姜片、盐、油做法1、淮山切小块。
1、排骨滚水中焯一下捞起。
2、将淮山、排骨、姜片一起放电压力锅中煲汤20分钟，放盐和一点油即可。
山药排骨汤做法四
材料
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法
1、将山药去皮切滚刀块。
2、排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3、姜拍松，葱切段。
4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
山药排骨汤做法五
材料
排骨，铁棍山药(就是那种口感绵绵的)，生姜，香葱。
做法
1、排骨斩成块，焯煮5分钟，捞起排骨。也可以直接用勺子打掉浮沫，我习惯焯一遍，炖出来的汤更清澈。
2、用砂锅重新烧一锅水，放入生姜片和焯好的排骨。如果是直接打掉了浮沫，把生姜片加到汤里面就行。
3、大火把汤烧开，然后转小火慢炖一个半小时左右。喜欢劲道的口感可以少炖一会，喜欢软糯的口感可以多炖一会。
4、将山药切好加入汤中，中火炖15分钟左右，汤色开始变白，山药可以用筷子夹断;加盐调味，然后关火起锅。
5、香葱切成葱花，均匀撒到汤里，然后端上桌慢慢享用。
以上关于山药排骨汤做法 排骨汤怎么做好吃的资讯希望对您有所帮助，爱华网祝您身体健康，笑口常开哦。百度搜索“爱华网”,专业资料,健康资讯,尽在爱华网!
