裳果又叫楸子、红海裳果等,它味道酸甜,营养含量较为全面,富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素和各种金属类元素等营养物质。具有生津止渴、健脾止泻的功效,主治消化不良、胃胀腹胀、择疮令症。
蔬果小档案
别名:楸子
科别:蔷薇科
花果期:夏、秋季
营养成分:蛋白质、维生素等;
性味归经:性平、味甘微酸,入脾、胃二经
海棠果的保健功效
生津止渴:海棠含有各种糖类、多种维生素及有机酸,能迅速帮助补充人体的细胞内液,具有生津止渴的功效
健脾开胃:海棠中的维生素、有机酸都较为丰富,可以帮助胃肠消化,具有健脾开胃的功效
止泻止痢:海棠味道酸甜,可以起到缓中收涩、止泻止痢的功效
提高免疫力:海棠内大量的糖类和维生素可以补充人体所需营养,提高机体免疫力
海棠果应如何挑选
挑选海棠果时,以那些长得比较光滑、个头大且饱满、颜色鲜艳、肉厚柔软、没有损伤或者虫害的为好。
如何吃最有营养
一般情况下,海棠果直接鲜食就很健康营养,当然也可做成果脯。另外,还可以选用充分成熟、颜色鲜红、糖度达到该品种最高含童的海棠果经过榨汁、发酵、澄清处理之后,酿制成酒,这种纯正柔和,绵软爽口,是一种时尚营养的吃法。
适宜人群:一般食物均可搭配食用。
不宜人群:海棠果味酸,胃溃疡和胃酸过多的患者不宜用,否则会导致病情加重。
适宜搭配:一般人群均可食用。
不宜搭配:无特殊禁忌
食前建议
海棠果属于大众型水果,不过由于其味酸,孕妇应少吃,并且海棠果通常是生吃,所以一定要注意将果皮清洗干净。
怎样储藏最保鲜
可将海棠果搁在一个空篮子里,放在阴凉通风的地方保存;也可以将海棠果用塑料袋包好放进冰箱保存。
绿沙海棠果
材料:糯米粉500克,绿豆沙400克,200克。
功效:清热祛火,生津消食。
籼米粉150克,火腿肠150克,黄豆粉20克,白砂糖
做法:(1)将糯米粉和籼米粉按4:1的比例混合,加适量清水,揉成面团。(2)将面团用擀面杖擀成面皮,包上绿豆沙馅,搓成圆球形。(3)上笼蒸熟后,撒上黄豆粉和白糖即可。
功效:健脾开胃,生津消食。
冰糖蜂蜜海棠果
材料:海棠果1000克,冰糖100克,蜂蜜约50克。
做法:(1)海棠果洗净,放入锅中,加清水。(2)快沸腾时,加人冰糖和蜂蜜同煮。
(3)待沸腾时,改中小火继续煮几分钟,待海棠果的表皮部分涨裂,果实变软,就可以关火了。
(4)放凉后,放入冰箱冷藏,食用口感会更好。
蔬果小偏方
【偏方健脾开胃、清凉去火】将海棠果洗净、切开,晾成海裳干,然后加蔗糖冲水饮用。