爱华网中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。你喜欢自己动手做酸辣土豆丝?你知道如何做出可口好吃的酸辣土豆丝吗?接下来爱华网小编给你推荐酸辣土豆丝的4种可口好吃做法。
酸辣土豆丝的可口做法1
酸辣土豆丝的材料
主料：土豆2个，红椒1个
配料：大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量
调料：油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量
酸辣土豆丝的做法
1、准备好所需食材。
2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝，用冷水浸泡备用。
3、将红椒切成丝备用。
4、将小葱切段备用。
5、将小米辣切碎备用。
6、锅中烧水时，将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉，滤干备用。
7、待水烧开时，倒入滤好的土豆丝焯水。
8、再倒入红椒焯水。
9、锅洗净后，倒入少许油烧热，放入红尖椒煸炒。
10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。
11、加入焯好水的土豆丝翻炒，再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。
12、加入葱段翻炒，迅速起锅装盘。
酸辣土豆丝的可口做法2
酸辣土豆丝的材料
土豆300克，红辣椒15克，辣椒(干的)5克
花椒2克，小葱5克，盐3克，味精2克，香醋5克，香油5克，蒜5克
酸辣土豆丝的做法
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝、花椒、蒜爆锅，加入干辣椒炒香。
4、再加入青红椒丝、土豆丝。
5、炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆丝的可口做法3
酸辣土豆丝的材料
土豆2个，生抽1勺，辣椒适量，醋适量，盐适量
酸辣土豆丝的做法
1、先将土豆切成丝状，洗干净以后沥干水。
2、热锅凉油，先将油烧热，将土豆放入锅中，先放适量醋炒，再放辣椒。
3、快熟的时候放入生抽和盐，再炒一会就可以起锅了!
酸辣土豆丝的小诀窍
先放醋土豆会更脆哦!
酸辣土豆丝的可口做法4
酸辣土豆丝的材料
土豆，红辣椒，青辣椒，味达美味极鲜酱油，十三香，醋，花椒，盐。
酸辣土豆丝的做法
1、土豆去皮，用插板插成丝，放入水中浸泡备用。
2、青辣椒、红辣椒切丝。
3、锅放油，烧热放入花椒煸炒，再放入土豆丝。
4、7成熟时放入味达美酱油、十三香、青红辣椒丝，翻炒均匀。
5、放盐，快出锅时放入适量醋即可。
