爱华网中国著名的四大名小米分别是蔚州桃花小米、龙山小米、沁州黄小米，金乡小米。今天来给大家分享一下蔚州桃花小米。
蔚州最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。因原产于蔚州桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月，蔚州献嘉禾。”
桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻，再佐以蔚州特产的豆干，满口咸香。据山西《太原志》记载，远在明清时，蔚州桃花小米就用来进贡皇帝，称作“贡米”，还被列为四大贡米之一。
据中国农科院鉴定，蔚州贡米含蛋白质13.1%，赖氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，钙、磷、铁，胡萝卜素和维生素A、A1、B1、B2等含量也都很丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。另外，蔚州贡米当中所含有的人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白质、脂肪含量也均高于大米和白面，为产妇、幼儿及老人的营养佳品。因此近几年来，人们常把它作为探望病人和产妇的礼品。
御嘉禾传承蔚州贡米品质，研制出来御嘉禾桃花月子米。配方：有机桃花月子米加上好的云南原味红糖和新疆若羌的大枣。成为现代人们探望孕产妇的贴心好礼。而且孕产妇吃过后，普遍都是回头客。
御嘉禾月子米口感香醇，入口绵口，能满足产妇挑剔的味蕾。从营养价值上，上文中也提到了桃花小米的所含的营养丰富。并且月子里用御嘉禾月子米是最安全的。因为御嘉禾采用有机种植，取得国家权威机构证书。不添加任何化肥和农药。所以是真正的两代人的健康滋补佳品。
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