菜头酿油豆腐 煎酿油豆腐

菜头酿油豆腐 煎酿油豆腐
5位厨友加分 平均3.6 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  材料

油豆腐12个,猪肉末适量,虾皮少许(无也可不放),红葱头1个切碎,姜两片切碎,盐,糖,蚝油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉

做法1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用;
2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用;
3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅;
4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;
5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉。
6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/377251/13074695411.html

更多阅读

诱惑女人的一道菜--熘鸭血豆腐 鸭血豆腐

前天和洋洋、菜头去胖妈吃饺子,发现很久没去,菜品更改了许多。而原来最喜欢的酒香锅包肉,则变成了柠味锅包肉,酸味比原来重了些,不过也很好吃。原本想吃水煮鱼的洋洋为了照顾不能吃辣的我,没有去川菜馆,可看着菜谱上的川菜这馋瘾又勾上来,

第33节:剃头师傅--菜头(2)

系列专题:《活着和死亡:向记忆道歉》  菜头喝多了就在村子里到处走,笔直走。到了屋子跟前直角转弯。看到男人就敬礼,看到女人就弯腰。看到小孩就抱起来亲一下。再喝多了,就跑到大队部,对着毛主席像哭:"毛主席啊毛主席,我向你请罪哩。" 

第32节:剃头师傅--菜头(1)

系列专题:《活着和死亡:向记忆道歉》  剃头师傅--菜头  太阳从榕树后头落下去,榕树枝像烙铁,把太阳的脸烫得乱七八糟的。等碎裂开来的太阳被榕树吃掉了,天就黑下来了。  鞋匠走了,挑着两只小木柜,晃晃地穿过村子。  剃头师傅就站

菜头饼 菜头饼-简介,菜头饼-原料

菜头饼为福州传统佳点,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清甜爽口,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。菜头_菜头饼 -简介菜头饼菜头饼不是月饼,很好吃,清甜爽口,饼形的螺纹层层叠叠,有点像西安的牛肉饼。菜头就是萝卜,作为福州的传统佳点,喜庆宴

声明:《菜头酿油豆腐 煎酿油豆腐》为网友一场繁华的戏分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除