材料:
主料:仔鸡300克
辅料:青花椒20克、姜末10克、蒜末10克、青小米椒20克、红小米椒10克、二荆条辣椒颗150克
调料:味精10克、鸡精20克、盐3克、胡椒粉3克、香油5毫升、花椒油10毫升
做法:
1、将仔鸡300克剁成丁,放入油锅里干煸熟透,捞出待用。
2、锅入油烧热,下青花椒20克、姜末10克、蒜末10克、青小米椒20克、红小米椒10克、二荆条辣椒颗150克炒香,然后放入仔鸡丁,调入味精10克、鸡精20克、盐3克、胡椒粉3克炒匀,最后淋入香油5毫升和花椒油10毫升,装盘即成。
主料:仔鸡300克
辅料:青花椒20克、姜末10克、蒜末10克、青小米椒20克、红小米椒10克、二荆条辣椒颗150克
调料:味精10克、鸡精20克、盐3克、胡椒粉3克、香油5毫升、花椒油10毫升
1、将仔鸡300克剁成丁,放入油锅里干煸熟透,捞出待用。
2、锅入油烧热,下青花椒20克、姜末10克、蒜末10克、青小米椒20克、红小米椒10克、二荆条辣椒颗150克炒香,然后放入仔鸡丁,调入味精10克、鸡精20克、盐3克、胡椒粉3克炒匀,最后淋入香油5毫升和花椒油10毫升,装盘即成。
原文地址:酸爽脆口、香辣开胃的——酸包菜炒回锅肉(附酸包菜的制作方法)作者:姚师傅的美食厨房今天,我要和大家分享的【酸包菜炒回锅肉】这道菜,是湖南的一道乡下土菜,吃起来酸香脆辣,开胃下饭。现在我来介绍一下这道菜的做法吧。材料:五花
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怎么才能炒出馆子里那种干香、脆嫩的效果呢?稔反复试验了好多次,又爬上百度看了众人的做法总结出炒好【手撕包菜的】五个要诀――搁点猪油、菜要沥干水分、大火炒、外加一点白糖、不能炒死,6成熟就行――猪油可以帮助提香。没有猪油
看《后厨》里时慧宝的招牌菜就是西红柿炒虾仁了,看看这个也不难,西红柿做成装虾仁的容器,吃完虾仁再吃壳很有意思,今天就做给孩子吃了,挺不错的!主料:;鲜明虾(适量);西红柿(适量)辅料:厨具:炒锅1、鲜明虾先放冰箱冷冻一下很好剥虾
主料:;包菜(适量);猪肉(适量)辅料:厨具:不粘锅、平底锅、炒锅1、备包菜清先切块,肉切丝。2、热锅热油放进猪肉炒匀。3、淋点酱油炒匀。4、再放进饭菜炒匀,。5、再放进辣椒放点盐将包菜炒熟。6、出锅前放点