紫薯银耳西米露 紫薯银耳露

准备材料:紫薯60克,干银耳15克

      ——图中一整块干银耳是30克,我一次泡发了,然后分成两份

紫薯切小丁。干银耳泡发后洗净、撕小朵备用

      ——不管是做米糊还是银耳露,如果用到“紫薯”“红薯”这类质地较硬的材料,最好是切碎一些,切成小丁,这样就不用担心烧坏机器了

紫薯银耳西米露 紫薯银耳露

将紫薯丁、撕碎的银耳、600ml水一起加入豆浆机中,选择“米糊”模式,约15-20分钟即可

      ——在等待豆浆机煮银耳露的空档,可以准备其它食物(如煎饼、包子、煎饺、水果等)。

  

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