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我一直知道燕麦片是个好东西~~不过我只是以为它最大的好在于它算粗粮，因此有丰富的食物纤维，这样利于肠蠕动，且因热量低又有饱腹感而可以减肥。
不过前两日看新闻说，关咏荷代言桂格燕麦“30天挑战胆固醇”活动才知道，原来如果每天摄取3克由燕麦提供的水溶性膳食纤维，同时配合低胆固醇的饮食习惯，坚持30天就可以有明显的降低胆固醇水平的作用。而降低胆固醇最大的利处是降低心脏疾病的风险。
于是，我也很心动地开始实施燕麦计划~~虽然我的胆固醇指标正常，但如你们所看，我家早晚餐确实有点丰盛，偶有胆固醇含量高的食物盛行的状况，所以也该在饮食中增加一些有效降低胆固醇的食物，毕竟人到中年得讲养生了，呵呵。
不过考虑到燕麦口感有些粗糙，而且烹饪起来相当费时，所以我用方便的燕麦片来实施我家的降低胆固醇摄取计划，每天每人差不多吃一小碗纯燕麦片就可以了，实施起来一点也不复杂，而且我觉得很多食物里增加了燕麦片之后，味道更有风味呢：蒸米饭的时候，加一小碗燕麦片，蒸出的米饭不仅更有营养，也更粘、更糯；做面包的时候，可以把燕麦片放入搅拌机搅拌成粉末后，与全麦面一起和面，味道更香还能降低胆固醇；就算偶尔不甚健康地做个蛋糕，也尝试了燕麦蛋糕，别有风味；还有我家的粥，也基本上是以燕麦片为主角的粥了，而且可以变化出花样——像这个炎炎夏天，做一碗水果燕麦冰粥，简单、开胃，而且很健康。
水果燕麦冰粥
如果你减肥~晚餐时只这样一碗粥就好了，清凉、开胃、方便，也够营养。如果你只是降低胆固醇，这样一碗粥再配些青菜、鱼肉，就是很完美的一餐。
主料：即冲即食燕麦片，山楂干，鲜水果，大杏仁，蜂蜜或糖（如需要）
步骤：
1，山楂干冲洗干净后，用热水冲泡，降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用。
2，大杏仁切片，选你喜欢的时令鲜水果切丁，比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等，都非常不错。
3，倒一些热水在杯中，慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片，边加边搅拌，把燕麦片搅拌成均匀的糊状。
4，把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中，稀稠随个人喜好，然后加入一些蜂蜜（或者糖，也可以不加）拌均匀。
5，将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上，就可以做成一碗清凉、酸甜，还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。
胖星儿特别说明：如果不嫌麻烦，可以把泡出味道的山楂水倒入冰盒中，冷冻成冰块；燕麦片先用热水冲搅为均匀糊状后，加入山楂冰块搅拌融化，再加入蜂蜜和水果，这样的冰粥口感更凉。
