发布时间：2018年04月10日 21:24:33分享人:烟雨相思醉来源:互联网20
主料：五花肉500克山药300克
调料：食盐1.5茶匙冰糖1小把姜2片八角1个桂皮1段料酒1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙香叶2片植物油1汤匙水适量
山药红烧肉的做法
1.准备材料：五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶和冰糖
2.五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血
3.煮好的五花肉用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块(温水洗不会使肉热胀冷缩，口感变柴，煮熟的肉更容易切)
4.锅内倒少许植物油，倒入五花肉不断翻炒至出油(锅内不用太多油，五花肉本身会出油，翻炒一段时间，肥肉的油就会炒出来，但炒的时间也不能过长，时间长了肉也会变柴)
5.转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色
6.锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶和盐，放适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂
7.山药去皮切滚刀块浸在水里备用(浸在水里可以防止氧化)
8.五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂
9.最后大火收汁即可(收汁会让味道更浓郁，也让色泽更漂亮)
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上海红烧肉的做法图解——简介最地道、美味的上海红烧肉做法图解，甜而不腻、味道独特，喜欢本帮菜的朋友不妨学习下，做法和材料都很简单哦。上海红烧肉的做法图解——食材五花肉 500g葱花 适量八角粉 适量老抽 适量醋 适量盐 适量老酒
毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。采用半瘦半肥的猪肉，色泽呈金黄，味道甜而不腻。当年毛主席喜欢吃这道菜，全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，美其名曰“毛氏红烧肉”。正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮，肥而不腻，入口即化，
【红烧肉的经典做法】爱吃红烧肉的童鞋快来看，任谁都无法抵抗这诱惑，做法简单，吃起来一点也不油腻，拌上米饭，简直就是绝配哇! 吃肉的人生，不需要解释!
  材料：，山药，姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖 调料：料酒，生抽，老抽，盐 做法: 1、五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血。 2、煮好的五花肉用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。(温水洗不会使肉热胀冷缩，
  材料 一块、草果、大料、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、葱段、姜片、料酒、山药一根 做法 1、肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚到块; 2、肉放进凉水锅里，开火，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净; 3
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