原料：黄瓜、素鸡、花生、香菜、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、干辣椒、花椒
做法：
1、花生用温水泡十分钟后剥去红衣，开小火，冷锅冷油炒花生，炒至颜色由透明变成发黄，声音也较清脆时，倒在吸油纸上摊冷成香脆花生米(平时可以多做些，拌上干辣椒和花椒，成麻辣花生米，即可做为下酒菜，也可做拌菜时撒上增加香酥味)
2、黄瓜切段后，切成片，素鸡切片后用开水浸泡五分钟，去除豆腥味，捞起沥干
3、将黄瓜片、素鸡片、香菜段、红椒段放入碗中
3、将盐、糖、生抽、醋、芝麻油混合均匀后淋入碗中，
4、取一汤勺，放入干辣椒段，花椒，油在炉火上加热，出香味，辣椒和花椒稍变色后将油滗入碗中。撒上脆花生米拌匀即可
凉拌素 鸡凉拌素鸡原料：素鸡，香菜，红椒等。做法：1.熏素鸡切成丝，香菜切末，辣椒切丁。2.加酱油，醋，香油，辣椒油，盐，味精，糖，十三香粉拌好即可。
记忆是一个蓄满了关于时间的水库，偶尔的小触动就是那泄洪的水闸。今天的这个水闸就是油条，油条是我们常见的一种油炸的食品，多用来做早点。对于油条的印象最深的就是小时候的事情了，那时一般人家油条是舍不得吃的。村里来了换油条的，家
黄瓜性味甘寒，能清热、除湿、降脂、减肥；大蒜历来以杀菌力强著名，而且有降脂，降压、降血糖等多种作用。用蒜泥来凉拌黄瓜，黄瓜脆嫩清香，大蒜味浓郁，为夏令冷碟佳肴。蒜泥黄瓜的做法――工具/原料黄瓜 大蒜蒜泥黄瓜的做法――步骤/方法蒜
凉拌素鸡的做法 精――简介素鸡，很好听的名字，很清爽的口感，素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，口感和味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。凉拌素鸡的做法 精――食材千张 4张胡萝卜 15g黄瓜 15g花生 10g大葱 5g姜 5g
材料： 新鲜胡萝卜，葱，姜，盐，醋，香油，味精。 做法： 胡萝卜去皮，切细丝，葱和姜切成细丝。先用盐把胡萝卜丝腌十至十五分钟，把腌出的水倒掉，加上葱姜丝，少许味精，加醋和香油拌匀，最好放十多分钟再开始吃。如有兴趣，加点香菜更好。
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