猪蹄两个斩块
【配料】：
干辣椒4个 肉蔻 香叶 八角 花椒 姜片 冰糖十颗左右
【调料】：
盐 生抽 老抽 料酒 鸡精
1、猪蹄洗净。
2、猪蹄焯水，控干水分备用。
3-4、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。再搅拌一下。就这个程度就可以炒，不需要说多好的糖色。怕炒老的同学比较好掌握的就是颜色发褐色，开始冒泡。就可以了。
5、倒入猪蹄，翻炒均匀，喜欢颜色深一点的，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。
6、放入香料，炒出香味。
7-10、先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，炒均匀。转炖锅。
11、加热水。我用的电压力锅，炖40分钟加盐，再炖20分钟就软烂了。
12、炖好的猪蹄。
13、转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让肉变色，铁锅可能给导致汤汁有点发黑。
14、大火收汁，到汤汁浓郁，放点鸡精。
红烧猪蹄，大家都吃过吧。红烧猪蹄面，喜欢吃面条的朋友可千万别错过哦！主要原料是红烧猪蹄，工艺是在里面加入煎蛋和面，很简单吧！第一顿没吃完的红烧猪蹄，剩下的就可以做成这样的面条，亲们可以动手试试哦，超级美味呢^_^吃猪蹄的好处： 1、猪蹄
说话间北方大都到了冬天。前几天办公室一南方同事抱怨：“西安这什么鬼天气，就没有什么春天和秋天，夏天也夏的不明显”艾玛啊 听您这意思西安就一北极圈啊？哈哈不过这几天明显感觉到了冬天的威力，秋天确实不怎么地明显。秋膘还没来得
红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香。主料：；猪蹄(两个)辅料：；干辣椒(适量)；草果(适量)厨具：炒锅1、原料图如上图所示。2、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。3
红烧猪蹄的做法大全――简介这个红烧猪蹄是由我做的虎皮猪蹄衍生而来，不过是少了油炸的程序，所以做法就简单多啦。红烧猪蹄的做法大全――工具/原料猪蹄一只冰糖10克酱油一大勺十三香粉一小勺盐适量青椒半个红烧猪蹄的做法大全
豆香红烧猪蹄――此菜浓郁咸香，色泽红亮，肥而不腻，吃起来略有嚼劲。我不是一个喜欢特别吃肉的人，但是也会在某个傍晚突然就怀念曾经吃过的某一道美味佳肴。比如在某天晚上，突然就怀念猪脚的味道，怀念猪蹄小茎的柔韧口感，怀念直接翻炒开花后
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