爱华网芡实是什么？芡实的功效与作用和芡实的营养价值有些什么呢？好像很多人都不知道，其实芡实是我们生活中很常见的食物药材，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么现在就跟随康网小编一起来看看芡实图片介绍，让大家了解一下芡实的功效与作用和芡实的营养价值吧。
基本信息释名
又叫鸡头。芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟。
性味
味甘、涩，性平，无毒。
功效主治
主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。
附方
鸡头粥：益精提气，强意志，利耳目。用鸡头果三合，煮熟后去壳，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。
治思虑而损伤心气，小便频繁，遗精，用秋石、自茯苓粉，莲肉各二两为末，蒸枣和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹时用盐汤服下。此方也叫回精丸。
芡实的功效与作用和芡实的营养价值
食物特质
芡实又名鸡头子，为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产.多生于池沼湖塘浅水中。果实可食用.也可作药用。
营养功效
芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
拓展阅读：芡实繁殖培育
南芡实：为产于湖南、苏南、皖南、广东潮州、肇庆等南方地区者。
苏芡实：为产于江苏撞去红棕色内种皮者。习以为佳。
潮州芡实：鲜冻芡实，淡黄色，有韧性;干芡实味清美，质量属优。
广东肇庆：是以干芡实为主;质量属优。
均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。
