自己做腊肉 【我是吃货】刺猬自己做的腊肉闪亮登场啦~~~~还有各式砂锅煲、推推乐蛋糕|龙城美食

 我家有个猪肉妹,呵呵。。。
可见有多么的爱吃猪肉
今年婆婆家做的香肠精肉太多,肥肉太少
小刺猬吃的不太开心
刚好春节后有几天特别冷,正好可以做点腊肉
直接看图吧,流口水了,和我没关系哦,嘿嘿。。。。。
把配方和做法一并发了。。。。



有人想要腊肉的做法,其实现在你看到方子,也不能做了,我是想等到天冷了再说的。真冷了,你还能找到这个帖子啊?




做法其实也简单的,第1.第2天一定要让腊肉晒到太阳。




乐购买的爱森五花肉,价格不便宜,我坚信:原材料好,成品才好。




用好多调料腌7天,再挂晒10天,就可以吃了。因为是第一次做,我没拍过程图,今年冬天做的时候,会拍详细的过程。




切成小段上锅蒸20分钟,就可以发挥你的想象,做成各种各样的腊肉菜




几块肉片排排站,是不是很透明?现在不要问我要做腊肉的方子,因为给你了,天热也不能做了。天冷了再说吧。
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用腊肉做的各种小炒,除了炒菜,你还可以做腊肉面,腊肉炒饭。。。。用途非常广,可以百搭。




对猪肉妹来说,只有腊肉显然是不够的。小块的排骨吃的不过瘾,那就来一长条吧,这是烤箱烤出来的,没有烤箱是做不出来的啊。




接下来的几组图片收集了好多用砂锅做的各类汤,相对于重口味,我更喜欢这种白白的汤。这是用木耳、笋、荤菜一起煨的。




这一组是用鱼类、豆制品一起煨的,还有那个肠肠汤,美味啊




这两个是羊肉汤和羊肉面,可惜家里的两个人不喜欢这样吃羊肉,却是我的最爱。话说去年的羊肉好贵啊。。。。




香煎三文鱼,三文鱼肉太贵,这种的三文鱼排却是便宜多了,关键上面的肉肉也多,挺划算的,买一份可以煲汤,可以香前煎。




这是给一个1周岁的女宝宝做的生日蛋糕,颜色很嫩,粉色奶油用红心火龙果汁调的,给小宝宝吃的东西,绝对不能放色素。




很友爱的手写了一份奶油蛋糕所用的材料,帖在包装盒上,这才是真正无添加的手工奶油蛋糕。可惜天气渐热,奶油蛋糕不太好做了。




又做了一次双色太妃糖,明显比第一次做的好看多了。还有自己做的巧克力生日插牌。




上个周六和学员一起做的推推乐,现在很时髦的一种蛋糕,可以往上推着吃。其实做做很简单,成本也不高。




我自己做做是很快的,不需要什么技术,只要会烤蛋糕片,会打奶油的人都会做。买了推推筒,一层蛋糕一层奶油的放上去,最上层用6齿花嘴挤一圈,一个好看又好吃的推推乐就做好了。



今天下雨,送完女女去学校,不能去公园逛逛
就把电脑里的一些图片整理了,发个帖子。
这次是以”我是吃货“的名义发的,算是参加了美食版的一个活动。
希望大家能喜欢。谢谢~~~~~



  

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