1:芹菜取芹叶,五香豆腐干,花生
2:芹叶洗干净,花生豆腐干也分别洗过。
3:一边微波叮花生,一边烧点开水焯烫芹菜叶,
4:直接用烫芹菜叶的水再烫下豆腐干。
5:将烫好的芹菜叶稍微轻轻捏掉些水份和豆腐干都切成小丁,
6:用到的调料也简单就是芝麻油,盐,醋,糖
7:用6的调味料拌匀可以直接吃了。
8:等花生米晾凉,要吃的时候再拌入花生,如果味道不够再补足一下即可。
这是两道单独成立的凉菜,拌在一起味道也好。
醋的份量不妨给足一些,下酒小菜。
我家特别爱芹菜又特别爱花生的那位很中意的一道小菜
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