爱华网11日上午，市食药监局食品生产监管处抽检了我市部分食品生产、加工企业。在海口海香源食品有限公司，工作人员逐项检查该企业腊肠、腊肉生产每个环节，未发现存在任何违规生产行为。在南北水果批发市场，市食药监局工作人员检查了农药残留检验室。
市食药监局食品生产监管处负责人介绍，为保障群众节日期间食品安全，严厉打击食品质量安全违法行为，海口市食药监局加大了对辖区443家(其中重点企业49家)食品生产加工企业的监督检查力度。制定了《关于开展2015年元旦春节期间食品生产企业安全监管工作的通知》。以肉类、糖果、酒类、食用油、水产品、饮料等为重点品种，着重检查食品添加剂的使用管理、食品原辅料的索证索票及进货台账、生产现场卫生状况、生产记录、产品出厂检验情况等情况，如实填写了现场巡查记录。
据介绍，该局对4家蜂蜜生产企业4个批次的产品、8家茶叶生产企业8个批次的产品、8家酱腌菜生产企业8个批次的产品;糖果生产企业20个批次的产品、酒类生产企业18个批次的产品、饮料生产企业19个批次的产品开展监督抽查。
检查过程中，1家生产酱腌菜、调味料的生产企业，5家出现标签不合格的食用油生产企业，因卫生条件较差，被执法部门责令整改;对2家出现产品主要质量指标不合格的食用油生产企业移交海口市食药监稽查支队立案查处;并及时将处理情况上报省局。
食品安全责任险是以被保险人对因其
生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤亡和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险。据了解，目前，我国食品安全责任保险的保费尚不足财险保费收入的4%。
食品安全是食品生产、经营企业的基本社会责任。去年的“福喜事件”等食品安全事故，引起广泛的社会关注。食品安全责任保险与环境污染责任保险一样，是政府在行政手段之外，通过市场手段促进企业履行社会责任的尝试。
企业购买该项保险，一旦发生保险事故，由被保险人承担的经济赔偿责任可由保险公司根据合同的规定，在约定的赔偿限额内负责赔偿。但这并非鼓励企业忽视食品安全责任，事故越多，造成的负面影响越大，企业需要承担的保费自然越高。该项工作已在上海、浙江等地开展试点。
据《意见》，首批纳入试点重点推进的食品企业是：食品生产加工环节的肉制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方乳粉、液态奶等企业;经营环节的集体用餐配送单位、餐饮连锁企业、学校食堂、网络食品交易第三方平台的入网食品经营单位等;当地特有的、属于食品安全事故高发的行业和领域。
《意见》将食品安全责任保险试点情况纳入地方食品安全工作考核评价体系，企业投保情况也将纳入企业信用记录和分级分类管理指标体系，已投保企业可优先获得行业专项支持和政府扶持政策。
“管理部门这次是玩真的了。”北京一家大型餐饮企业的高管告诉记者，“因为餐饮业的食品安全责任在溯源上有些困难，我们随时面临着出现食品安全事故的可能性。从两年前开始，我们就希望购买食品安全责任保险，但试点地区不在北京，现在可以说是有门路了。”
延伸阅读：关于征求24项食品安全国家标准意见的函剑河县及时部署春节期间食品安全工作长春食药监集中检查 确保百姓节日食品安全四川发春节食品安全提示 饭店公示牌上看表情兰州市首次引入“第三方”检测食品安全江西金溪县加大食品安全犯罪打击力度
