土豆是我们生活中常见的食材，也是大多数人都喜爱的食材，用它做菜相当好吃还容易搭配，不过总是做菜没有新意，今天我教大家一种新方法，用它做饼，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱。
原料：土豆、鸡蛋、豆沙、白面、白糖、黄油、椰丝、油
第一步：白面用小火慢炒使其成熟，土豆去皮上蒸锅蒸熟碾成泥，与白糖、白面、黄油一起和成面团备用。（比例：195克土豆泥加65克白面、40克白糖、黄油10克）
第二步：和好的面团下成大小均匀的面剂子包上豆沙成圆饼，然后沾鸡蛋液，裹上椰丝。
第三步：平底锅上火，加少许油将土豆饼放进去煎成两面金黄即可。（因土豆和面都是熟的，所以煎起来很快）
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