红烧带鱼的做法【详图细解】红烧带鱼的做法01-爱华网

红烧带鱼的做法

1.带鱼处理好洗净后切寸段。加盐，姜丝，花椒，白酒腌制入味

2.腌好的带鱼表现拖上一层薄薄的淀粉

3.入油锅煎至两面金黄后起锅沥油备用

4.锅内底油再次烧热，下入姜蒜片，花椒和干红辣椒段炒香

5.倒入煎好的鱼块，加开水，水量以没过鱼块表面为好。加酱油，白糖，醋，煮6分钟左右，而后收汁即可

烹饪技巧

前面煎鱼的时候表面拖过干淀粉，后续加水煮时随着水量越来越少，汤汁也会越来越稠。所以收汁时一定要注意，千万不要收得太干了，以免带鱼粘锅。

蝴蝶花卷的做法【详图细解】蝴蝶花卷的做法

用料主料小麦面粉500克辅料鸡蛋 1个酵母粉 2克调料水 248克白糖 10克蝴蝶花卷的做法1.面粉放入盆中，加入鸡蛋、水、白糖、酵母粉搅拌，揉成光滑面团，面团放入温暖处

炒鲜贝的做法1.将买来的速冻海贝化冻后洗净。青红辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，还能让这盘海贝颜色更好看。锅中加热油，然后爆香葱花，将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒2.如果你喜欢鲜咸一点，可以加一点味极鲜的生抽，但也不能多

绿豆薏米粥的做法材料集合图：1.薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用2.薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水，煮40分钟3.再把小米放入煮30分钟即可

【栗子烧鸡翅】的做法材料：鸡翅6只，去皮栗子 30g，葱段5g，姜片5g，干红枣2颗，白糖1大匙，干红辣椒1只，花椒2g，八角1颗，酱油3大匙，料酒2大匙，盐1/2小匙，温水适量，油适量。做法（对应上面步骤图的序号）：1．将鸡翅飞水后捞出沥干水分，从中间

煎带鱼的做法1.带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水2.姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟3.取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉4.平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中5.带鱼双