主料：里脊肉500克，淀粉200克；
辅料：油500克，盐少许，料酒适量，糖适量，米醋适量，老抽适量，姜5克，葱5克，胡萝卜5克，香菜5克；
配方：里脊肉切片。
淀粉用适量水泡二十分钟。
葱姜，胡萝卜，香菜切丝待用。
用料酒盐腌一会里脊肉。
糖醋汁调好，放入精盐备用。
倒出上面的水淀粉，放入肉搅拌均匀。
油锅七成热，放入肉片，炸好后捞出，在把油烧热，油冒烟时将炸好的肉全部放入锅内，20秒后捞出。
锅内放少许油，把葱姜，胡萝卜，香菜倒入翻炒。
放入糖醋汁，水淀粉。
把肉倒入锅内，快速翻炒，出锅装盘。
馆友“一键点尽天下事”：您好！您的文章“锅包肉的做法大全”深受广大馆友的喜爱，于2012年4月3日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！360doc个人图书
       主料 里脊肉400克 胡萝卜200克 砂糖 盐 辅料 淀粉少许 生抽20克 葱50克 醋少许 香菜20克 姜20克 蒜20克爱华阅读配图  家常版锅包肉的做法步骤 1. 里脊肉切成稍微厚一点的
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