发布时间：2018年04月10日 21:22:22分享人:專註人渣年来源:互联网23
宝煲的方子:
”猪脚先煮15分钟，捞出泡冷水半小时，再煮20分种左右捞出泡冷水，这样的猪脚皮很爽脆，用1/2汤对1/2冷水，葱、姜、香叶，再加入虾油卤或鱼露加入量以略咸为止，再泡入猪脚二天即可”
我还粘了泰式的柠檬酸辣酱, 很好吃,
专门拍一张有宝哥风格的PP以表感谢:
说到爱吃猪皮, 上次去了一家墨西哥店, 买了一些零食, 发现这个泡猪皮很像 川味的吃法, 就买了来尝, 加点麻辣红油, 还真像, 酸酸辣辣的, 很爽口.
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早晨从市场上买来新鲜的虾，活蹦乱跳，等不及午餐或晚餐吃了。看着这新鲜的心头好，我认为对食物的最好的礼遇，就是用珍惜的感恩的心做出美食。（谁让我就好这个呢！）做虾粥吧。往常我的风格，肯定是熬好白粥，把虾放进去烧熟。今天我们来换个吃法吧
是生产虾制品时浸出来的卤汁，经发酵后制成，是一种调味品。虾油是用新鲜虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。虾油是劳动人民凭借丰富的水产和腌制技艺巧加融合而形成的。形成了咸鲜合一、滋味见长的风味体
卤香鸭 美食图谱：卤香鸭 特色：色泽酱红、味浓、汁稠、有光泽。草鸭一般选用3至4斤重，它具有滋阴、补虚、养胃、利水之功效，不适合胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛之人。卤香鸭 配料：草鸭1只，葱、姜、茴香、桂皮、黄酒，老抽、鲜汤、糖、味精各适量。卤
--------------------------------------------包饺子剩下的虾头虾壳，一个小妙招就能变废为宝哦~~ 红彤彤香喷喷的虾油，一起来熬一瓶吧！【自制虾油】主料：基围虾的虾头和虾壳(200g左右)调料：食用油(适量)制作步骤：
虾油 主料：虾壳150g 辅料色拉油适量 步骤1.1虾壳洗净沥干水分2.锅内倒入适量色拉油，小火加热，加入虾壳（油量以没过虾壳为宜）3.炸至过程中用勺子不断的压一压虾壳，使虾头中的虾膏充分渗入到油内4.4熬
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