--------------------------------------------------------椒盐香酥虾头----------------------------------
材料:虾头、虾尾适量
调料:玉米淀粉、椒盐、色拉油
步骤:
1、将虾仁剥出,取适量虾头虾尾洗净
2、将虾头虾尾均匀地裹上玉米淀粉,
3、油锅烧热,下入虾头炸制金黄本科酥脆
4、用厨房纸将虾头多余的油吸掉
5、洒上椒盐装盘即可
碎碎念:
1、虾尾我只放了几个,没想到出来的效果比虾头还要好,酥脆无比,所以虾仁多下来的虾头虾尾都有华丽的转身了
2、炸完虾头的油等全部凉透后,就是虾油了,烧菜做汤凉拌都不错
3、这个虾头只要均匀地全身裹上玉米淀粉,油温稍偏高些,基本就是零失败了
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