四味小炒[13P][url=]
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“营养丰富的一道菜，祝小苗们学业有成，茁壮成长！”
标签： 咸鲜 炒 廿分钟 简单
所需食材/厨具主料
虾(10只) 鸡蛋(2个) 木耳(适量) 韭菜(适量) 葱(适量)
调料
盐(适量)
厨具
炒锅
制作步骤 [url=][/url] 1
木耳用温水泡发。
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韭菜洗净择好，切成寸段。
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泡发好的木耳去掉根部，撕成小朵。
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鸡蛋打散，加入两勺清水打匀后备用。
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虾洗净剥皮，去掉虾线。
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锅内烧开水，将虾焯水至八成熟。
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葱切末备用。
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锅内放适量油，烧至六成热，将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油。
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锅内倒适量油（或用煎鸡蛋的余油）加入葱花爆香。
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将木耳放入锅中翻炒约1分钟。
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倒入虾仁，加入适量的盐翻炒均匀
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