爱华网雪菜包子：雪菜包子的做法,雪菜包子怎么做好吃,雪菜包子的家常做法
包子是普通百姓家里比较常见的主食，一是因为发面食品本身就营养好，容易消化吸收，二是可以按自己的喜欢加入各种菜馅和肉馅，三是有菜有面，就不必再做更多菜肴，省时省事，四是可以一次多做一些，下顿吃的时候稍加热一下就可以食用了，所以受到大家的广泛欢迎。现在快要进入夏季了，家里面去年秋天腌的雪菜不能再存放了，所以就做了这款猪肉雪菜包子。雪菜营养价值很高，不仅有普通的蛋白质，维生素和矿物质等，还有抗坏血酸，具有解毒消肿、开胃消食等功效，对疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症也有一定疗效。而且有一种特别的鲜香味。你家里是不是也有这样的腌制雪菜呢，赶快拿出来试一下吧。
雪里蕻包子 雪菜包子的做法,雪菜包子怎么做好吃,雪菜包子的家常做法——食材
猪肉馅：300g
雪菜：适量
面粉：600g
酵母：5克
油：适量
盐：适量
葱花：适量
其它调料：适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
雪里蕻包子 雪菜包子的做法,雪菜包子怎么做好吃,雪菜包子的家常做法——步骤
1、
腌好的雪菜洗净，泡淡一些，剁碎攥干。
2、
馅里放入葱花，加盐，味精，五香粉，清水和油向一个方向搅。
3、
将雪菜拌入肉馅，制成包子馅，备用。
4、
将酵母粉用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团。不要太软，否则包子蒸出来就形象不漂亮了。
5、
放温暖处醒发50分钟。
6、
醒发好的面团分成合适大小的剂子。
7、
擀成中间厚些的皮。
8、
包入拌好的馅。
9、
将包好的包子放入蒸笼，注意留出涨发的余地。
10、
锅里放温水。将蒸笼放在上面。继续醒发30－50分钟，看到包子明显涨大就可以了。大火蒸，上气以后约15分钟就可以关火了。
11、
关火以后再等五分钟再开盖，免得回缩。怎么样，包子很漂亮的吧。
雪里蕻包子 雪菜包子的做法,雪菜包子怎么做好吃,雪菜包子的家常做法——小贴士
如果怕锅盖滴水影响效果，可以在每一层上面盖沙布。面硬点造型更完美。如果发酵后感觉太软可以再揉进点干粉，并加点色拉油，这样蒸出的包子更光亮。
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