感觉海底捞越来越贵，还是在家涮肥牛火锅更划算，真材实料肯定也更好吃。
肥牛肉600 克，水牛毛肚、牛肝、牛腰、牛筋、海带、白萝卜、冬瓜各150 克， 土豆、莴笋叶各250 克
调 料
奶汤2500 克、胡椒粉5 克、花椒3 克、料酒15 克、盐10 克、葱白25 克
姜（拍破）15 克、色拉油150 克、白醋10 克、香油10 克、蒜泥30 克、香菜末5 克
1 用香油、蒜泥、盐、香菜末拌成蘸料，分装入味碟。
2 锅入油烧热，下花椒稍炸，放料酒、白醋、葱白炒香。
3 锅内倒入奶汤烧开，放胡椒粉、姜、盐烧开，撇去浮沫，再烧约10 分钟，倒入火锅中再次烧开。吃时将各种原料放入底汤中烫熟，蘸上蘸料食用即可。
哈哈，想到去海底捞源于在飞机场的一份报纸，上面描述了很多海底捞神奇的事情，其实在09年的时候就吃过了，大家可以看下面的连接，是我09年写的去吃的海底捞，http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ed5807b0100e2y9.html当时也是冲着名气去的，吃
海底捞令火锅乃至餐饮行业其他业态、品种形式同行咋舌的员工免单权，以及赋予大（小）区经理、店长等不同层级员工的其他自主决定权，从结果上来看与丰田的现场管理体系相近，激发了各级员工的参与热情；更为重要的是，形成了对顾客具有极大诱惑
发表：2013-11-1 14:43:14 | 来源：万家美食[摘要]记者昨日在之心城海底捞火锅店了解到，海底捞“Hi捞送”服务现已正式登陆合肥了，只需一个电话，就可将火锅派送到家，让你足不出户也能享受到美味啦!你一定知道肯德基的宅基的宅急送，那你知道火
武汉的海底捞算一算也开了差不多三个月多月了, 不知道是不是只有一间的缘故,一直都是呈现很火爆的状态.. 现场排队久就算了, 期间网上想订位一周内都是满的状态..加上因为在南京吃过了, 所以一直没有去躬逢其盛 呵呵~不过还是想去试
提到服务，相信大家都会想到海底捞。所以我们看到了无数的餐饮品牌都高喊着自己要打造“海底捞”式的极致服务但是杀入市场后却铩羽而归。我体验过一些强调服务的火锅店，他们几乎就恨不得喂你吃东西，说话客气地不自然，做作，就像演戏一样
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