花生，原名落花生，是食用广泛的一种坚果。花生果实含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素A，维生素B6，维生素E，维生素K，以及矿物质钙，磷，铁等营养成分。具有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。那么下面就由小编为大家介绍几款花生的美味食谱吧。
老醋花生
材料
小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
做法
1、锅中座油，油热后调小火放入小粒。
2、将香菜碎拌进花生里。
3、白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
花生糖
材料
花生，白糖，芝麻。
做法
1、把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。
2、锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。
3、把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。
4、晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。
  “糖醋鲤”也是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。糖醋鱼是国人的传统菜肴，但是要把糖醋鱼做好可不是件
 油炸花生米的做法 材料明细 花生米100克。 油炸花生米的做法 1、花生米准备好。 2、花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。 3、炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
牛肉怎么炒才会嫩爱华阅读配图 选材：想要炒出鲜嫩的牛肉，买牛肉的时候最好选择又瘦又嫩的，如里脊、外脊等。切牛肉的时候要逆着纹路切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才不会又老又硬。 裹蛋清：将牛肉切好片，加入适量鸡蛋清拌
 猪肝怎么炒才嫩？ 一、猪肝不要切得太薄 猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。 二、猪肝一定要反复浸泡、漂洗 因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液
1、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撤上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都酥脆如初。 2、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香。 3、用菜油炸一次花生米
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