特点：
口味鲜咸，鸡片肥嫩鲜香，芦姜甜脆微辣，黄白相间，色泽悦目。并有解表散寒，温中健胃，益气补虚之
芦姜炒鸡片的原料：
仔鸡脯肉350克。 芦姜150克。精盐7.5克，味精3克、蛋清25克、干淀粉10克、绍酒20克、芝麻油10克、熟猪油500克（实耗油75克）。
如何做芦姜炒鸡片：
将鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片，放入碗内，加精盐、绍酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆。芦姜切成柳叶片，加精盐略腌，挤干水分。
炒锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至四成热（约88℃）下鸡片划油，呈白色时倒出沥油。将锅再置火上，舀入少许油，放入姜片煸炒，加鸡汤、盐、绍酒、味精，烧沸勾芡，倒入鸡片，淋芝麻油，翻锅装盘即成。
盐焗鸡是久负盛名的一款客家菜肴，发展至今，盐焗鸡从最原始的盐焗全鸡发展到整个盐焗鸡系列，比如盐焗鸡翼，盐焗鸡爪，盐焗鸡腿等等。殊不知盐焗鸡眕也是一种比较好吃的小菜，尤其晚上做宵夜，三五个朋友，几瓶啤酒，一碟花生米，再配上可口的盐焗鸡胗
2013年4月手把手diy课程 2013年4月免费课你见过长得象香蕉的西葫芦么？------香蕉西葫芦炒鸡片原料：香蕉西葫芦2根黄瓜1根红椒1根鸡小胸1片（或里脊肉100克）大蒜4瓣调料：料酒1茶匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（15ml）白胡椒1/4茶匙（1克）干淀
清蒸鸡的做法――简介选用当年肥嫩母鸡，辅康县黑木耳，大火气足，蒸约2小时，肉美汁鲜，大快朵颐。汤清味美，鸡肉色白嫩烂，香醇爽口。是滋阴补气，温补之良品。清蒸鸡的做法――食材母鸡 一只木耳 15g玉兰片 15g菠菜 15g食盐 10g味精 2g姜 10g
香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。香菇炖鸡的做法――工具/原料100g 香菇 500g 鸡 20粒 花椒2颗 大茴 1块 姜 适量 葱 3瓣 蒜 25ml 生抽 20ml 料酒 5g 白糖 10g 盐 香菇
 韩式泡菜鸡腿的做法 1.鸡腿洗净擦干后，用叉子在鸡腿上叉一叉备用。 2.洋葱切粗丝、青葱切段、调味料先调匀开来备用。 3.热锅不放油，将鸡腿肉
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