如果说了做法,好多人要给我扔白菜了,因为做法太简单了,但是有一点小技巧,可以让拌萝卜条更美味。老公上夜班,我给准备了一个热菜和这个小凉菜,然后我就去念地藏经了。等我念完经,发现,不光热菜吃光了,就连这一整盘的萝卜条也所剩无几了。儿子要吃我都没让吃,我说让爸爸先吃。没办法,又重新做了一盘。因为太好吃了,萝卜条甚是清爽喷香,我吃了两碗米饭,第一碗是就着热菜,第二碗本来也想就着热菜的,可是就吃着这个拌菜停不下口了,硬是就着这凉拌菜吃了一整碗米饭!儿子也是,正菜不吃,就来抢这凉拌菜。做法:
1、绿萝卜(如果是水果萝卜就最好)切条放入大碗中,经验是切得短点更好吃,大概是图中的一半吧。可以这样切,先横着切厚圆片,再竖着切两半,然后再横着切条就行了。不要去皮,带皮的脆脆的,特别好吃。
2、拌入酱油、米醋、麻油少许。盐少许。因为有酱油,就少放一点盐行了。
3、关键步骤,这道小菜之所以这么香,就在这里了,把熟芝麻用擀面杖擀碎,反复搓,可以闻到扑鼻的芝麻香,撒在小菜上面即可。
4、如果急着吃直接吃就行。不急着吃,就放置几十分钟或几个小时再吃,萝卜更入味,更好吃。直接吃也不错。