小时侯很喜欢吃罐头。
不管是常见的桔子罐头,雪梨罐头,还是不太常见的荔枝罐头。只要出现在我眼前,口腔里的唾液一准会加速分泌。那时侯家里不富裕,平时能磕点瓜子,吃颗糖就很不错了,罐头这样的大件,那绝对要算零食中的“奢侈品”。
过节时亲戚家送过来的罐头,往往是被大人们重新给合提到另一个亲戚家。我们,通常都只有看看,流流口水的份。想吃,那就得等生病不舒服,或者过生日那样不一般的日子里,才有可能,有机会,。
因为馋,曾经一度,我都万分万分的渴望生病,。。。
后来自己会下厨了,发现罐头这东西真的没什么技术含量,准备好水果,加点清水冰糖煮煮就好了。再后来,年纪慢慢大起来,才发现身体健康是件多么让人骄傲的事。
(前段时间身体微恙,博客停止更新了一段时间,对不住来刷我博客的你们。刚去拿了复查结果,终于雨过天晴,满血复活了,所以,博客从今天开始恢复更新。。。)
这枇杷糖水放在我小时侯,应该要叫枇杷罐头才对。做法还是那个做法,味也还是从前那个味儿,只是不知道从什么时侯开始,“罐头”这个词突然就被“糖水”两字给代替了。
楷杷常在秋冬开花,果实在春夏成熟,因此被称作是“独备四时之气”的水果。枇杷味道甜美,营养丰富,富含葡萄糖,钾、磷、铁、钙以及多种维生素,而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。
材料:枇杷10颗,冰糖20颗,清水适量做法:1.新鲜枇杷剥去外皮。2.用刀对半切开,挖去枇杷核以及内壁上的白膜。3.把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡。4.全部处理完后装进汤锅,加枇杷两倍量的清水。5.加入冰糖。6.大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火,待晾凉后入冰箱冷藏后食用。PS:处理好的枇杷放置时会变色,放清水中会有所减缓。另外,轻微变色,或者剥皮时枇杷果肉表面有所损伤不用太在意,煮过后就会回复到漂亮的模样。