最近看到各位美食博主们都变着花样做美食，五花八门，火热上阵，让我们有种感觉，夏天，厨房里是最舒服，最凉爽的地方。嘿嘿，其实个中滋味，也只有自己知道呢。我昨天跟老妈一个蒸，一个烤，厨房里热火朝天，大汗淋漓啊。不过呢，每当家人们能肯定我们的手艺时，外表的那些燥热一扫而光，内心也就圆满了，嘿嘿。
夏天食欲不佳这是个不争的事实，我们作为厨娘也总在绞尽脑汁的做出各种能让家人们吃的开胃，吃的舒服的佳肴。炒菜，凉菜，炖菜，都吃了，咱就来个蒸菜吧。简单，少油，还健康。我蒸的是纯蔬菜，用的米粉，外加豆豉调味，那个味道就别提多好吃了，各位别拍我，是真的呀。
1、茄子两个，洗净切片。
2、豆角洗净切小段。
3、青红椒各一个，洗净。
4、把青红椒切丁，不要太小。
5、倒入少许植物油。
6、放一些豆豉。
7、倒入蒸肉米粉。
8、拌匀。
9，上锅蒸，水开后10-15分钟即可。
10、真的闻味都很香呀。不说啦，拍完照，马上开吃了。
小贴士：
1、蒸这个如果没有米粉的话，用玉米面和面粉各半蒸也很好吃。
2、不要放盐，豆豉很咸。
3、时间把握好，不要太久，把菜蒸的太烂糊，口感就差了些。
主料 油麦菜1把豆豉鲮鱼罐头半罐辅料 蒜头适量 油盐适量做法步骤 1. 准备好原材料； 2.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
小时候最喜欢吃豆豉鲮鱼罐头，香香的鱼肉，加上咸咸的豆鼓，特别下饭。每逢有豆豉鲮鱼的那一顿，妈妈一定会比平常煮多一倍的饭。后来，不知道是谁发明了用豆豉鲮鱼来炒菜，也是特别受欢迎。最有名的有：豆豉鲮鱼炒油麦菜；豆豉鲮鱼炒苦瓜；豆豉鲮鱼炒
夏天虽热已经过去，但是天气依然炎热，很多地方还是处在烧烤模式。不管在哪里都是那个热呀，热了容易上火，苦瓜还在上市，现在这大热天，吃点苦瓜还是很不错的。 苦瓜，是一种药食两用的食疗佳品，尤其对糖尿病的治疗效果不错，所以苦瓜也有"植物胰
豆豉鲮鱼油麦菜属于经久不衰的创新粤菜。十几年前第一次在深圳尝试，就被这种做法震到：平淡单纯的油麦菜与豆豉鲮鱼罐头结合后，瞬间变得成熟，华丽，耐人寻味。。。鲮鱼油麦菜的做法大体有两种：蒜茸炒和上汤法。蒜茸炒较简单直接：油锅加热后
油麦菜特有的香味与豆豉鲮鱼是绝妙的搭配……蔬菜脆脆的口感和鱼肉的韧劲也是一大亮点哦！最爱的就是，这是一道用不了10分钟就能搞定的快手菜且下饭菜也~~~主料：；油麦菜(适量)；罐装豆豉鲮鱼(适量)辅料：；红菜椒(适量)；大蒜(适量)
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