韭苔 时令韭苔
韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用
时令韭苔的食材明细
韭苔 500g 、葱 10g 、蒜 5g 、姜 3片 、盐 1勺 、味精 适量
时令韭苔的做法:
1韭苔洗净,切成段,葱姜蒜切好备用。
2锅中入油,5成热时放入八角、花椒爆香,随即放入葱、姜、蒜爆香。放入韭苔,大火快炒,放入一勺盐,翻炒均匀。
3出锅前加入适量味精即可。
小贴士
需大火快炒,如果炒的过久,菜软了之后就不太好吃了。
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