韭苔 时令韭苔

时令菜总是那么的让人怀念,只因为他每年只能吃那么一阵。韭苔的鲜美,让人久久回味。
韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用


韭苔 时令韭苔
 时令韭苔的食材明细

韭苔 500g 、葱 10g 、蒜 5g 、姜 3片 、盐 1勺 、味精 适量

时令韭苔的做法:

1韭苔洗净,切成段,葱姜蒜切好备用。

2锅中入油,5成热时放入八角、花椒爆香,随即放入葱、姜、蒜爆香。放入韭苔,大火快炒,放入一勺盐,翻炒均匀。

3出锅前加入适量味精即可。


 小贴士

需大火快炒,如果炒的过久,菜软了之后就不太好吃了。

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