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[海参的家常做法]大连海参的吃法——食材
海参 250g食盐 1g姜 1g葱 1g老抽 1g淀粉 1g高汤 1g白糖 1g黄酒 1g植物油 1g[海参的家常做法]大连海参的吃法——详细知识
[海参的家常做法]大连海参的吃法 一
1、淡干海参用冷水冲洗干净
[海参的家常做法]大连海参的吃法 二
保证锅里没有油，加入清水，小火慢慢煮，水开了之后吧海参放进去，水的温度降低到体温左右，海参取出
[海参的家常做法]大连海参的吃法 三
海参取出后，放在冷水中浸泡12小时，同样保证盆内无油
[海参的家常做法]大连海参的吃法 四
将泡好的海参放入干净的锅内，小火慢慢煮，水烧开即可关火，同样浸泡到水温降到体温为止
[海参的家常做法]大连海参的吃法 五
海参捞出来后，用剪子把腹部划开，杂物取出，冲洗干净
[海参的家常做法]大连海参的吃法 六
海参冲洗干净之后再一次放入锅中，重复泡发
[海参的家常做法]大连海参的吃法 七
把葱、姜切成片，准备好鸡汤盒淀粉
[海参的家常做法]大连海参的吃法 八
锅里多加些油，把葱姜爆香
[海参的家常做法]大连海参的吃法 九
锅内加糖，加热慢慢炒出糖色
[海参的家常做法]大连海参的吃法 十
加入少量老抽
[海参的家常做法]大连海参的吃法 1一
加黄酒
[海参的家常做法]大连海参的吃法 1二
加入高汤
[海参的家常做法]大连海参的吃法 1三
加入海参，小火焖炖25分钟
[海参的家常做法]大连海参的吃法 1四
加入少许盐，淀粉，出锅
