发布时间：2018年04月19日 03:39:49分享人:人海浩瀚来源:互联网1
原料：南瓜、普通面粉、酵母、牛奶、去核大枣调料：白糖制作方法：1、南瓜去皮去瓤切块，放到微波容器中，盖上保鲜膜，入微波炉中高火3分钟，蒸软取出，趁热捣成泥，加入白糖拌匀，晾凉备用。2、把酵母放入小碗中，倒入适量的温牛奶（不要超过30度），溶解酵母后，倒入南瓜泥中拌匀，并倒入一些牛奶拌匀。
3、倒入面粉，一边倒一边搅拌，直到成为浓稠的面糊。 4、把面糊倒入涂了油的蛋糕模具中，等待发酵至模具的八分满时，摆上一层去核的大枣，就可以上锅蒸了，开锅后大火蒸20分钟左右，取出、脱模、切开食用即可。
经验提示：1、所有的原料都没有称重，自行掌握即可。2、做好发糕的关键之一是：用温牛奶化开酵母后再倒入晾凉的南瓜泥中。3、做好发糕的关键之二是：把拌好的面糊直接倒入模具中发酵，发酵后直接上锅蒸。
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