【榨菜香肠荷叶饼】
【榨菜香肠荷叶饼】
原料：面粉、白糖、温水、酵母
配料：生菜、榨菜丝、香肠
做法：
1、面粉里加一勺白糖，取适量酵母用温水化开加入面粉揉匀。
2、揉好的面团放进容器放在温暖的地方发酵。
3、面团发酵至两倍大。
4、排气彻底揉匀成光滑的面团。
5、将面团揉成条状。
6、切成一样大小的剂子。
7、面剂子揉圆擀成牛舌状。
8、用刷子蘸食用油刷一层薄油。
9、将面团对折。
10、用干净的梳子压出荷叶的纹路。
11、用大拇指和食指捏出叶柄。
12、将纹路边缘往里压，完成荷叶的造型。
13、放蒸锅里二次发酵15分钟。
14、开大火蒸15分钟即可。
15、揭开荷叶饼，夹上生菜、香肠和榨菜。
小贴士：
1、 压痕要适当压深一些，避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。
2、 压痕时用叉子也可以，但梳子更整齐效果更好！
3、夹馅可随自己的喜好变化。
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