火腿煮干丝
火腿煮干丝
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“煮干丝”是淮扬菜的代表作之一，主料选择一定要是白豆干，经过片薄、切丝、再用鸡汤煮制，是一款味道鲜美、营养丰富的佳肴。自己在家里山寨了一次，没有白豆干，就选择了干豆腐，用浓汤宝代替鸡汤，再搭配了小白菜、咸火腿，味道相当地不错。
【有图有真相】
主辅料：干豆腐、咸火腿、小白菜
调味料：浓汤宝、盐、
操作步骤：
1、把咸火腿切细条。
2、把干豆腐切丝，细一些为好。我切的有点粗。
3、小白菜切段。
4、锅烧开水。5、放入浓汤宝。6、小火把浓汤宝煮化。
7、放入干豆腐丝，小火煮制10分钟左右。
8、把干豆腐丝煮制软糯，放入咸火腿。煮制2分钟。
9、最后放入小白菜。10、烧开后，加少许盐调味，即可关火。
出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士：
1、一定要把干豆腐丝煮制到口感软糯才可以。
2、浓汤宝和咸火腿都有咸度，所以一定最后再调味。
红油牛百叶食材主料牛百叶300g辅料干辣椒10g姜4片蒜适量麻辣萝卜10g步骤1.牛百叶洗净、切粗丝；
主料就是含有优质蛋白和丰富钙质的豆腐皮。调味我用了家乐浓汤宝的“老母鸡汤”来做汤底，充分勾勒出各种食材的味道，让豆腐丝更鲜美入味，汤汁还能用来拌饭。整道菜成本不足十元，做法也简单。平时我在家里做菜、煲汤、下面下馄饨时都会
    1、干贝泡开，拆成丝，干香菇泡开切成丝，火腿也切成丝。    2、在一锅高汤中放入豆腐干丝、香菇丝、火腿丝、干贝丝和虾米，加一点黄酒，用大火煮开后转小火焖煮一小时左右，使所有鲜味复合，完全被豆腐干丝
[主料]：豆腐干 [辅料]：虾仁、金华火腿、冬笋、豆苗、鸡蛋 [调料]：盐、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱、姜 [烹制方法]： 1、豆腐干、冬笋、火腿分别切丝，葱姜分别切成末； 2、坐锅点火倒少许油，下
 大煮干丝的家常做法 【主料】豆腐干适量 【辅料】虾仁适量、金华火腿适量、香菇适量、黑木耳适量、鸡蛋清适量 【调料】食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、高汤适量、胡椒粉适量 步骤：家常菜谱
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