爱华网菠蘿蝦仁披薩
很多人都把披薩當作是下午茶，其實早餐吃也是很不錯的，能夠幫助我們補充多種營養物質哦。下面，菜譜網小編就為你推薦，美味的菠蘿蝦仁披薩，飄香四溢，美味十足。
材料：
土司面包2片，菠蘿4/1個，海蝦12個，奶酪絲1小碗。
做法：
1.海蝦洗淨放入鍋中，加幾片姜，再倒入清水，開大火煮。
2.煮開鍋後，撇去浮沫，再中火煮一會即可。若嫌煮蝦麻煩，也可以用北極甜蝦，解凍後直接能食用的那種。北極甜蝦我常用，備點在冰箱裡，炒飯、炒面、卷餅、做漢堡等等的都不錯，尤其適合於各種快手早餐。
3.煮好的蝦撈出後剝殼去蝦線，煮蝦的湯過濾後留著煮面很鮮的。
4.將蝦仁切成小段待用。
5.做早餐，可以頭天晚上將這些食材准備好，轉天就會輕松快速的上桌。
6.菠蘿切成小丁。
7.將菠蘿丁均勻的鋪在土司面包片上。
8.再分別撒上蝦仁丁。
9.最上面蓋一層奶酪絲。
10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分鐘即可。
小貼士：
烤箱的溫度和時間，需要根據自家的烤箱做相應的調整
2.餅干底金槍魚披薩烹飪難度：容易 烹飪時間：<> 主料 太平梳打餅干一包 泉水浸金槍魚1/2包 馬蘇裡拉奶酪20克 洋蔥1/2個 小荷蘭黃瓜1根 小番茄3個 調料 現磨黑胡椒少許做法步驟
1准備好材料
2烤盤鋪錫紙，餅干一片片挨著排在錫紙上，烤箱提前預熱180度。
3馬蘇裡拉奶酪切成小粒、洋蔥、小黃瓜、小番茄都切成小粒待用，金槍魚用叉子戳成小粒備用。
4在餅干上先撒上一層馬蘇裡拉奶酪，撒上少許黑胡椒碎和香草。
5依次將金槍魚、洋蔥、小黃瓜、小番茄等都均勻的撒在餅干表面。最後再撒上一層奶酪碎。
6將准備好的餅干連同烤盤一起放入烤箱，烤5-6分鐘，看奶酪融化，餅干略略焦黃即可取出食用。
烹飪小竅門
1、餅干面積小，所以撒在表面的各種材料，要切得細碎一些，要不容易掉下來。
2、餅干表面料撒的量不要過多，薄薄的一層就可以了。蔬菜可以根據自己的喜好調節，但最好不要用汁液太多的。
3.雜菜披薩
雜菜披薩
面團材料：高粉100g、水50g、糖1小匙、鹽1/8小匙、酵母1/4小匙、黃油10g
餡料：雜菜若干(半根胡蘿卜三個香菇 幾根姬菇)、培根2條、披薩醬1大勺、切達奶酪片1片、手撕雙色馬蘇裡拉奶酪條1條
做法：
1、雜菜洗淨處理成均勻的形狀放微波爐轉兩分鐘濾去水分後備用(圖1)
2、面團材料放入面包機和面20分鐘
3、取出放溫暖濕潤處完成一次發酵(圖2)
4、面團按壓排氣滾圓松弛15分鐘(圖3)
5、用雙手手指逐步按壓面團成圓餅狀約14-15cm(圖4)
6、現在就可以開始拋餅了，單手抓住面餅向空中拋出，單拳在中心處接住落下面餅，由於離心力和重力作用，面餅便會撐大而且變成中間薄四周厚的狀況，大概兩到三次，面餅的直徑就可以撐到20cm左右(圖5、6)
7、餅底直接放入鋪了油紙的烤盤鋪披薩醬(圖7)
8、放切達奶酪(圖8)
9、分層鋪胡蘿卜、蘑菇、培根(圖9、10、11)
10、烤箱預熱240度轉220度烘烤15分鐘取出
11、放入馬蘇裡拉奶酪(圖12)
12、繼續烘烤5分鐘即可出爐
溫馨小貼士：都說是雜菜披薩了，有什麼就放什麼吧！
4.牛油果雞肉披薩烹飪難度：一般 烹飪時間：<> 主料 普通面粉200克 酵母3克 洋蔥適量 雞肉適量 薩拉米腸10片 馬蘇裡拉芝士適量 牛油果半個 調料 白糖20克 水110克 番茄醬適量 黑胡椒少量 椒鹽少量 橄欖油適量做法步驟
1把面粉、酵母、白糖和水倒入面包機，先和面，後發酵，前後1個半小時左右，搟成圓餅狀
2在面餅上刷上一層番茄醬，把洋蔥切碎，均勻地撒在面餅上
3滴少許橄欖油
4再鋪上一層雞肉粒，刷少許番茄醬，撒適量椒鹽和黑胡椒粉
5在雞肉粒上鋪上一層馬蘇裡拉芝士
6在馬蘇裡拉芝士上均勻擺上薩拉米腸
7再鋪上一層馬蘇裡拉芝士
8最後均勻撒上切成粒狀的牛油果
9完成~
廣告5.培根番茄披薩烹飪難度：容易 烹飪時間：<> 主料 培根2片 橙車達芝士30g 杏鮑菇100g 西蘭花100g 調料 溫水45g 酵母1.5g 番茄沙司適量 黑胡椒適量做法步驟
1用溫水將酵母化開
2將面粉放到酵母水中
3揉成面團，放到溫暖處發酵至2-3倍大
4培根和杏鮑菇切片
5西蘭花切小塊，小番茄每個切四瓣
6西蘭花入沸水焯燙一下
7車達芝士切碎備用
8發酵好的面團取出揉至光滑
9搟成圓形放到8寸披薩盤中，用叉子插孔，防止面皮鼓起
10面皮上抹上番茄沙司，鋪上培根和杏鮑菇，撒上一層現磨黑胡椒，再次發酵好之後，入200度預熱好的烤箱，上下火烤10分鐘
11取出披薩，鋪上蔬菜
12撒上車達芝士，入烤箱繼續烤10分鐘至芝士溶化
13完成
6.蒜味芝士沙拉早餐披薩烹飪難度：一般 烹飪時間：數小時 主料 土司面包片2片 火腿1片 培根1片 圓白菜1片 調料 鹽1/2小勺 沙拉醬3大匙
做法步驟
1大圓火腿一片切成小丁
2一片培根切成小丁
3圓白菜去掉粗梗，洗淨，切小丁
4車達芝士切黃豆粒大小
5大蒜切成蒜末
廣告6鍋內不放油，先放入培根煎熟並煎出油脂
7再放入火腿丁煎一下
8放入圓白菜丁略微煎至半熟立刻關火
9土司去邊，邊切成小塊，將土司片和面包丁一起放入烤箱180度烤五分鐘烤脆
10煮雞蛋去殼切成小丁
11將平底鍋中炒好的培根火腿圓白菜取出，與雞蛋一起，加鹽拌勻
12這時面包丁應該烤脆了，取出來放入碗中
13加入大蒜末和沙拉醬拌勻
14烤脆的面包片取出，上面放上厚厚的沙拉
15沙拉上蓋上一片奶酪片
16入烤箱，200度，烤10分鐘
17至奶酪片融化即可
7.意式鮮蝦肉丸披薩意式鮮蝦肉丸披薩
材料：(九寸披薩一張)
披薩面餅：
高筋面粉100克、水65克，色拉油7克，細砂糖5克，干酵母2克，鹽2克，奶粉4克
披薩醬：
西紅柿兩個，大蒜2瓣，橄欖油適量，洋蔥半個，鹽6克，黑胡椒碎適量，披薩草1小勺
披薩餡料：
牛肉糜100克、速溶燕麥片30克、鹽、黑胡椒適量、雞蛋1個、蒜泥適量、檸檬汁適量、大蝦4只、黃彩椒1個、青豆適量、馬蘇裡拉奶酪絲適量。
做法：
1、披薩面餅的材料混合。
2、放入面包機揉成光滑有薄膜的面團。放在密封環境裡進行發酵。
3、西紅柿用開水燙一下，去掉外皮。
4、切成小塊備用。
5、洋蔥切碎，蒜切片。
廣告6、鍋中放入適量橄欖油，放入洋蔥和蒜炒出香味。
7、待洋蔥變透明，放入番茄翻炒均勻。
8、放入鹽、黑胡椒碎、披薩草翻炒均勻。蓋上蓋子轉小火煮至水分消失，成番茄醬。
9、牛肉糜中加入洋蔥碎、蒜泥、雞蛋、速溶燕麥片、鹽、黑胡椒碎、半個檸檬汁。
10、用手抓勻。
11、搓成一個一個 的小肉丸，放入空氣炸鍋180度炸10分鐘。
12、將炸好的肉丸和煮好的披薩醬准備好備用。
13、大蝦去殼、洗淨去蝦線，擠入檸檬汁去腥。
14、此時面已經發酵至兩倍大。
15、將披薩盤表面均勻的抹一層橄欖油。
16、將面團搟成圓形，放入披薩盤內，也可以用手直接在披薩盤裡整成圓形面餅。用叉子在面餅上插孔，防止面餅鼓起。將做好的披薩醬均勻的抹在面餅上。流出外邊不抹。
17、在披薩醬的上面灑上厚厚的一層馬蘇裡拉奶酪絲。
18、將彩椒圈放上。
19、放上肉丸、大蝦和青豆(如圖)。
20、放入預熱好的烤箱，上下火200度烤20分鐘。
21、烤至表面金黃即可取出。
小貼士:
1、熬制披薩醬的時候要經常攪拌，以免披薩醬粘鍋。
2、這款披薩的面餅屬於薄底脆底披薩。分量剛好做一個九寸的披薩。
3、牛肉丸沒有空氣炸鍋可以直接用烤箱200度烤10—15分鐘。
8.香蕉披薩
香蕉披薩
所用材料：
面團(面粉200克，玉米油10克，白糖10克 鹽2克，酵母3克 牛奶100克 )
香蕉2只 千島醬 肉桂粉 馬蘇裡拉芝士適量
具體做法：
1准備食材(以上是兩個披薩的用量)
2將面團中的材料混合揉勻醒發至兩倍大排氣備用。
3將面團分成兩份，取其中一份，搟成與鍋具大小差不多的餅底。(差不多九寸底)
4將鍋提前預熱，鍋底刷一層薄油，將餅底放在鍋中，用手推出邊緣，再用叉子叉上密集的小洞。
5刷上一層千島醬(甜味沙拉醬更美，我家沒有了)，再均勻灑上一點肉桂粉(沒有可不加)
6擺上切好的香蕉片。
7最後表層均勻撒上馬拉裡拉芝士，一定要將香蕉全部蓋住。
8至芝士全部溶化，餅底熟透即可。
9取出趁熱食用。
9.蝦仁玉米披薩廣告蝦仁玉米披薩
餅皮原料：
高筋面粉50g、低筋面粉50g、細砂糖5g、鹽1g、酵母粉1g、水55g、橄欖油5g。
內餡原料：
馬蘇裡拉奶酪絲200g、披薩醬(沒有用番茄醬代替)、玉米粒、蝦仁、、青椒、黑胡椒、鹽。
做法：
1、餅皮原料備用。
2、內餡原料備用。
3、餅皮原料除橄欖油以外，倒入大碗內。加水攪拌成松散狀態，即可加入橄欖油。
4、繼續攪拌，和成具有延展性的面團，收圓進行發酵。
5、面團發酵一小時左右，取出搟成大圓片。松弛十五分鐘，加上卷入奶酪絲。底部用叉子均勻的叉上孔。
6、刷上披薩醬以後，再均勻的撒上一層奶酪絲。
7、表面均勻的擺上切成圈的青椒絲。
8、撒上焯熟的玉米粒。
9、再撒上黑胡椒和鹽醃入味的蝦仁。
10、再鋪上一層馬蘇裡拉奶酪絲，這次可以稍厚點。
11、烤箱預熱，上火200度、下火220度。
12、20分鐘左右，即可出爐。
10.臘腸披薩?臘腸披薩
現在很多年輕人都會把披薩當作下午茶來食用，是一款很不錯的美食，軟糯的口感受到很多人的歡迎，平時休息不妨試試看臘腸披薩，一款適合中國胃的西餐。
材料：
披薩餅：面粉120g，礦泉水80g，酵母粉3g，白糖3g，鹽3g。
餡料：川味臘腸70g，青椒1/2個，紅彩椒1/2個，甜玉米粒20g，泰式甜辣醬25g，馬蘇裡拉奶酪絲60g，花生油。
做法：
1.面粉、鹽、糖、酵母粉混合均勻，一邊加入水一邊攪拌，最後揉成表面光滑的面團。
2.將面團蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵40-50分鐘，至面團發至原來的2倍大小，用手指沾上面粉在面團中間戳個洞，洞不回縮、不塌陷。
3.甜玉米提前煮熟控水，臘腸煮熟後切片，青紅彩椒切絲。
4.平底鍋內放一點點花生油，下青紅椒絲炒半分鐘去除水分。
5.將發酵好的面團揉勻後搟成餅，披薩盤提起啊擦一點油防粘，將搟好的披薩餅放進模具，用叉子在面餅上戳些洞防止烤的過程中面餅起鼓。
6.在處理的面餅上抹一層泰式甜辣醬，然後撒一層馬蘇裡拉奶酪絲。
7.在披薩餅上鋪一層臘腸。
8.撒上炒過的青紅椒絲和玉米粒。
9.鋪上一層奶酪絲。
10.再在披薩餅中間鋪上幾片臘腸。
廣告11.再鋪一層奶酪絲。
12.烤箱提前預熱至200度，將披薩放在烤箱中層，上下火烤15-18分鐘即可。
