你是否为每天早上吃什么而发愁?
刚睡醒不想花费太多精力去做,
日复一日没有什么变化,
总在外面买又怕不健康。
那么,你一定犯了以下几种错误早餐吃法
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六大错误早餐吃法
吃法一:“营养”早餐
早餐内容:水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。
建议:应该增加面包、馒头等主食,这类谷类食物。
吃法二:速食早餐
早餐内容:汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三:传统风味早餐
早餐内容:油条、豆浆
受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
吃法四:零食早餐
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。
专家评点:零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
吃法五:运动型早餐
早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。
吃法六:“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
(来源:人民网)
-一分钟吃上热乎乎的芝士烫饭-
(视频来源:曼食慢语)
-松饼-
用料
主料:预拌粉170g、鸡蛋1个、牛奶180毫升、食用油15毫升
辅料:草莓若干、枫糖浆适量、黄油1小块
做法
1.计量好所有材料
2.将鸡蛋磕入碗中
3.用打蛋器将鸡蛋打散
4.向鸡蛋液中加入牛奶和食用油
5.将所有材料搅拌均匀
6.加入松饼预拌粉(注意要将预拌粉加入调好的液体,反之会容易结块)
7.慢慢搅拌均匀
8.最后成为光滑的稀面糊
9.取平底锅,在平底锅底部刷上薄薄的一层油,随后中小火加热.
10.倒入一勺面糊,自然摊开成为圆形.
11.中小火加热约30-45秒后,松饼表面会产生小的气泡,此时松饼就可以翻面了
12.翻面后继续煎30-45秒,随后即可出锅.
13.松饼可以搭配黄油,枫糖浆以及各种的新鲜当季水果,是一份美味健康的早餐!
-番茄火腿蛋卷-
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用料
主料:鸡蛋3个
辅料:西红柿1/4个、洋葱1/4个、火腿1片
调料:食盐少许、植物油少许、胡椒粉少许
做法
1.准备齐材料,都很普通常见
2.鸡蛋打入碗中,两个鸡蛋有点少,我又加了一个鸡蛋
3.打成蛋液后,用滤网过滤去蛋筋。省去这步也行
4.西红柿、洋葱、火腿都切丁
5.材料可以随意替换
6.取平锅烧热,加入少许油,用中火先将洋葱碎炒香
7.再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香
8.这时倒入蛋液
9.待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起,煎成金黄色,出锅切段即可
-虾排三明治-
用料
主料:虾6个、面包4片
辅料:奶酪4片、西红柿1个、鸡蛋1个
调料:食盐适量、料酒适量、沙拉酱适量、胡椒粉适量
做法
1..鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦
2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折
3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可
4.将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可
5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定
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