蘑菇本身极其营养，多吃不胖的食物！蘑菇富含人体必需的氨基酸，无机物、维生素以及蛋白质等营养成分，并且所含的热量低、植物纤维素丰富，不仅能提高免疫力，而且可以防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，治疗高血压的作用，还能促进人体的新陈代谢。蘑菇含有增强人体抗癌能力的物质。因此，常吃蘑菇等食用菌百益而无一害的，特别是有减肥需求的人，多吃蘑菇绝对能减肥
材料：鲜冬菇400克，烤鸡汁30ML。
做法：
1、鲜冬菇洗净，去除根蒂，在鲜冬菇表面划一个十字，这是为了更好吸收烤汁。
2、冬菇的两面都抹上烤鸡汁。
3、把冬菇放进200°C预热的烤箱中，设置烘烤时间为20分钟。
4、在烤制过程中取出烤盘，再在冬菇的两面扫一层酱汁，拌匀，继续烤制直至烤熟！
用同样的方法可以烤制杏鲍菇，鸡腿菇等等的食用菌！
酱汁烤蘑菇，食材随手可得，做法简单，却为味觉带来满足感！用烤箱烹制【酱汁烤蘑菇】，没有用到油脂，低卡料理，爱美人士吃着肉感的营养丰富的食用菌，心理和身体都没有负担，安心地大快朵颐吧！
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烤箱版BBQ大鸡腿的做法（烤箱菜谱）【BBQ大鸡腿】（三人份量）主料：鸡腿三只配料：洋葱、甜椒各2- 3个，蘑菇10几个。注：蔬菜的品种和数量没有严格的规定，只要肉菜平衡搭配，就能吃出健康。BBQ酱汁：姜黄粉（做为黄色着色剂）、红甜椒粉（做为红色着色
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