自制巧克力蛋糕的做法自制巧克力蛋糕面包的做法-爱华网

自制巧克力蛋糕面包9290 浏览 |147 收藏 2012-10-02 分享收藏难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上主料高筋粉300g黄油20g白糖20g温水180g辅料酵母粉3g盐3g可可粉15g自制巧克力蛋糕面包的做法步骤

1. 高筋粉300g、可可粉15g、温水180g，黄油20g，白糖20g，盐3g，酵母粉3g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大

2. 按扁排气，滚圆松弛15分钟，再次按扁，擀成1cm厚的长形面片。把200g巧克力蛋糕分割成块状，均匀的铺在面片上

3. 延一端卷起成长条形，放入土司模进行第2次发酵

4. 第2次发酵到8~9分满时。预热烤箱到190度，上下火烤35~40分钟

最简单巧克力蛋糕做法巧克力蛋糕的做法

 巧克力蛋糕的做法爱华阅读配图　　材料：摩卡味道巧克力80g、卡布奇诺咖啡粉20g、低筋面粉20g、莱姆酒5ml、肉桂粉(或香草粉)3g、盐3g、鸡蛋2个、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g，白醋与糖霜适量。　　做法：　　1、巧克力切碎隔

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