爱华网“关上门是炉灶烟火，打开门是滚滚红尘。
让我们用吃，来表达情感。”
我们呀，总爱在吃上面感情用事。不管什么馅的甜点，什么做法的鱼，只要脑海里有一段关于它的记忆，它的味道就在胃里扎下了根。
关于柿饼，听听她们说些什么？
@性格慢热的喵
小时候在上海，其实并没有太多机会吃到甜糯熟透的柿子。买回家的柿子多半是硬邦邦的，不能立刻解馋，而是要放一段时间，方可开吃。为了捂软柿子，大人会找个纸箱，把柿子和苹果之类的其他水果放在一起“过过日子”。
后来我一直觉得，吃上甜滋滋的柿饼，就是上天的恩赐。
@辛巴的银酱
总有人不知道怎么吃下一整个柿饼，觉得太甜。我见过客家人炖鸡汤，里面放点柿饼，味道鲜甜无比。
好吃又营养，不正是我们追求的么？
@我是一颗小土豆
我有个特殊的喜好。把柿饼切成小条，自己买好看的玻璃瓶，把柿饼条一瓶瓶的封存起来，贴上写了名字的小纸片。
作为秋冬最特别的礼物送给闺蜜，因为甜食是可以治愈心灵的！
@cecilia chen
以前坐在院子里发呆，忽然就会从高高大大的柿子树上“咚”地砸下一个大柿子来，恰好就摔扁在布满青苔的树根旁边，稀烂的柿子渗出金黄色的甜浆来，虽已面目全非，却依然勾起了食欲。
父亲喜欢做柿饼，喜欢在白米饭上放一个柿饼同蒸，蒸好之后，连饭都是甜糯的。
吃柿饼的时候，先含化表面的柿霜，再咀嚼韧性十足的内里，也是一种别样的乐趣。
江湖路远，不如以甜相待
不仅饮茶，还要吃点心，这是流行在都市女子之间的一种美学，也是一种交际的方式。
甜食，是人类最简单最初始的美食体验。
和全世界一样，汉字也用“甜”来表达喜悦和幸福的感觉。所以开心或不开心，一个人或一群人，我们总是愿意吃点甜食来慰藉心灵。
当我们习惯于来自全球各地的甜食口味时，却总有一些未被发掘的美好食物隐藏在中国的山林丘壑、江河湖海之中。它们不再是老掉牙的果腹吃食，而变成了传统文化的重新出发。
百里挑一，传递我之蜜糖
食物像忠实的信使，传递着亲情、友情和爱情之间的讯息。想要把最好的心意传递给你，所以对食材的选择非常重要。
富平柿饼是霜降后开始采收，经过40个日夜轮回，8道制果工序。这个黄金时段赐予富平柿饼甜糯的内馅，厚实透明且无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。
从174个鲜果品种中脱颖而出富平大尖柿是制作完美柿饼的唯一选料，用它制成的果饼自明代起便稳居贡品榜单。10年以上的老树坐果，从4000万公斤鲜果中精挑细选，20%的出饼率，每一道关卡都只为每一口软糯香甜。
这其中有道步骤不可少，便是定时用手按摩柿子果肉，这个动作尤其需要掌握力度，为的是不让柿子在晾晒过程中变得太过僵硬，也可以让柿子里的单宁酸尽快地转化成葡萄糖，变酸涩为甜美。
而柿饼做成之后，最诱人的，莫过于表皮上那层浅浅的白色糖霜，称为“柿霜”，柿霜的本质是柿饼晾晒过程中从柿子内部析出的糖分结晶体。
这也是一枚柿饼的精华所在。
把一枚柿饼吃到幸福最高点？
1、颜即正义，毕竟美好的事物更有摆拍的乐趣。
下午三点一刻，当你在忙碌的工作之余，一点点甜食就可以撬动你的心房。
2、和他人分享，更能感受到手工技艺的食材带来的温度。
从手到口，从口到心，无一不延续着真挚。
“来，我们一起吃！”
3、极致美味的东西来那么点儿营养价值，心理接受度直线飙升。
新鲜的柿子甘寒，秋风一吹燥起来的时候，吃个柿子就能缓解，但中气虚寒、痰湿重的人就不能这么痛快地吃了。还好柿子晒成柿饼后变得平和，成了健脾补胃的食物，还能治反胃。柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
4、发挥你的无限想象，把它变成灵感碰撞的结晶！
韩国人有用柿饼煮茶的习惯，凉茶热喝。劳动人民的智慧远不止如此。
如果你是个喜欢动手的姑娘，可以切了这柿饼跟葡萄干黑橄榄一起炖羊腿，也可以代替杏干，佐一佐煎鸭胸。甚至于香草冰激凌淋咖啡，也可以拌着这柿子切成的小丁来吃，别有风味。
姑娘们，是时候感情用事了！
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