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生姜——加快脂肪燃烧
生姜中所含有的姜酮(生姜中辣的成分)能够促进去甲肾上腺素的分泌，起到燃烧脂肪的作用，但是这种姜酮成分只有生姜在被加热时产生，因此，为了提高代谢效果，请务必在加热后使用。
减脂食用方式：生姜红糖水
将红糖和生姜丝一起煮开就可以饮用了，做法既方便又简单。生姜红糖水对女生身体功效尤其好，无论是加速身体代谢帮助减肥，还是防止经期痛经，都是女性朋友冬季瘦身保养的不二选择。
奶酪——富含高蛋白
奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质，但是，奶酪只需要吃一点就可以达到功效。
减脂食用方法：在早晨来一片低脂奶酪吧。
用全麦面包、生菜、低脂奶酪、低脂火腿给自己做一份健康的减肥早餐吧。这几种食材都是低脂高营养的减肥食品，即使是在冬季的早晨，也可以帮助你身体高速代谢一整天。
枸杞——美味降血脂
枸杞内所含有各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸，可以促进体内的新陈代谢，现代研究表明，枸杞子有降血脂作用，并有保肝、护肝以及抗脂肪肝作用。
减脂食用方式：山楂枸杞茶
用枸杞、山楂冲泡开水成山楂枸杞茶，每日2─3次，坚持2个月，可以达到促进脂肪代谢，降低血脂的功效，并且体重可以减轻2公斤以上!
羊肉——减肥也要适量优质红肉
羊肉的内含一种叫“Carnitine” 即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100 克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
减脂食用方法：清炖羊肉锅
将羊肉加入白菜清炖就可以在冬天达到“好吃不胖”的效果!千万要注意的是，羊肉虽然是有助于的瘦身的肉类，但也不可食用过量，会造成上火;另外烹饪方式也很重要，不要爆炒和烤制，最佳减脂暖身的烹饪方式就是清蒸、闷炖。
山药——减脂丰胸
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进人肠胃对食物的消化分解。山药对于脾胃虚弱引起的水湿不利、浮肿虚胖、燃烧脂肪效果非常好。另外，山药有助丰胸，山药表面的粘液内含女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成，在避免脂肪堆积的同时丰满胸部，冬季吃山药帮你减肥不减胸。
减脂食用方法：薏仁山药粥
准备新鲜山药50g切块放入盐水中浸泡，准备薏仁20g用温水浸泡半小时，红枣3粒、枸杞10g洗净备用，把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟，再加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。吃上这一碗“消肿减肥神器”绝对让你享“瘦”冬季。
红茶——缓解油腻
红茶含有儿茶酸类“红茶多酚”。据研究显示，红茶多酚能够起到控制饮食后人体中性脂肪的上升、抑制脂肪吸收因子活动的作用。
减脂食用方法：饱餐后来一杯暖胃红茶
冬季免不了吃稍微油腻的食物，这时在饱餐后来一杯红茶不仅解油腻，还有效燃烧体内脂肪，让你少一些大餐“罪恶感”。
“吃着吃着提高了代谢量” 增强代谢的四个进食时机 让你减脂事半功倍。
(1)早起后—食用加热后的生姜。根据日本研究实验，早餐食用10克的生姜会使早餐后3小时内的能量代谢提高6~8%。
(2)运动前—喝一杯纯咖啡。咖啡因被人体吸收并发挥效果需要30分钟的时间，因此运动前的30分钟摄入会更加有效。
(3)进餐前—食用或是闻一闻葡萄柚。葡萄柚含有大量的维生素与矿物质，有利于减肥。
(4)减肥停滞期—食用纳豆。减肥进入平台期是基础代谢减慢的原因。根据研究表明，摄取大豆缩氨酸能恢复基础代谢量。
