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左宗棠鸡
扬州干拌面
马兰头拌香肝
清蒸鲥鱼
香菇炒油菜
大煮干丝
芙蓉蜇皮
苏式酱汁肉
青椒烩带鱼
冬菇笋炖老豆腐
胡麻金钱饼
苦瓜蟹
蟹黄包
飞轮饺
金鱼饺
韭菜锅饼
空心饽饽
姜堰酥饼
双麻酥饼
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佛手酥
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冬瓜烧卖
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无锡酱排骨
老鸭白果红枣汤
四喜饺
兰花饺
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鸡汁汤包
灌汤虾饺
三丁包
扬州炒饭
豆腐卷
 
玉带鸡卷
金丝瓜卷
荷包青椒
花雕焖肉
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黑色补肾汤
银耳南瓜羹
生敲膳丝
茨菰烧肉
脆皮鸽
清蒸鲩鱼
荷叶鸡
红果拌梨丝
熟抢虾仁
熟抢鳝鱼尾
生炒鳝片
清蒸鲩鱼
酿杂烩
蚝油大鲍片
白烧四宝
爆乌花
烩鲫鱼舌头
锅贴山鸡
黄油两吃
三丝燕菜
生敲膳丝
砂锅豆腐
枇杷虾
冻鸭
丁香肉丝
红果拌梨丝
鲜豆腐皮炒青蟹
剁椒鱼头
三色猫耳朵
鸳鸯雪花卷
 
枣果蜂糖糕
月牙蒸饺
千层油糕
梅干菜包
萝卜丝包
蟹粉狮子头
红果拌梨丝
烩鲫鱼舌头
蚝油大鲍片
鸳鸯雪花卷
熟抢鳝鱼尾
芝麻酱拌腰片
淡菜炒笋尖
清汤金钱鱿鱼
鲜豆腐皮炒青蟹
镜箱豆腐
松鼠鱼
丁香肉丝
清蒸鲩鱼
三丝敲鱼
肴肉
爆乌花
炒鸡脑
酿杂烩
砂锅豆腐
生敲膳丝
清蒸鲥鱼
红烧鮰鱼
油酱毛蟹
五味鸡腿
黄焖栗子鸡
梅花冬瓜脯
空心鱼圆
五丁蛋饺
盐烙鸡
双层肚丝
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老北京传统二米
丝瓜炒肉片
  

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国宴菜 国宴菜为什么是淮扬菜

我手头有一份庆祝中华人民共和国成立55周年国宴的菜单。冷菜有京葱羊糕、凤尾鱼等6小样拼盘外,热菜四菜一汤:酸辣乌鱼蛋汤、全家福、清炒明虾、草菇盖菜、红酒牛肉、核桃酪、素什锦炒饭、肉松烧饼、桃仁蛋糕、凉拌面、面包黄油、水果

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电饼铛脆皮蛋卷的做法 脆皮卷 - 淮扬菜

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淮扬菜菜谱大全 正宗淮扬菜菜谱大全

  淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理

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